Чаят отдавна се възприема като здравословна напитка. Пием го при настинка, възпаление или просто за да се стоплим. През последните години нарасна и интересът към студения чай. Пазарът се разшири. Заедно с това обаче се появиха и съмнения какво точно консумираме.
Според билкаря Раде от Паракин голяма част от пакетирания чай трудно може да се сравнява с натуралните билки. Той твърди, че ако човек разреже торбичка, ще види смес от различни части на растението и минимално количество същински чай.
По думите му често се използват фино смлени съставки и оцветители. Така при запарване напитката бързо придобива наситен цвят. Според него този ефект създава усещане за качество, но не гарантира реално съдържание на активни вещества.
Билковите чайове се използват от векове. Те са лесен начин за прием на течности и растителни съединения. Разликата според специалисти е в произхода и обработката. Натуралният чай обикновено съдържа цели или едро нарязани части от конкретна билка. При индустриалните варианти често се използват смески с неясен състав.
Твърденията за изкуствено оцветяване не са универсални за всички марки. Но експертите съветват потребителите да четат етикетите внимателно и да избират продукти с ясен произход.
Натуралният чай обикновено има ясно различими листа, цветове или стъбла. Ароматът е по-деликатен. Цветът се развива постепенно, а не мигновено.
Билкарят препоръчва да се избягват продукти с прекалено наситен цвят още в първите секунди след запарване. Той съветва да се търсят билки от сигурен източник, за които е ясно къде са събрани и как са обработени.
Изборът остава личен. Но информираното решение започва с въпроса какво точно има в чашата ни.






