Диетолог разкри: Орехите крият опасност за черния дроб

17/09/2025 22:31 от Милена Михайлова

диетолог разкри орехите крият опасност черния дроб

Афлатоксинът в орехите може да предизвика сериозни заболявания

На всички ни е известна ползата от орехите за здравето – те подпомагат сърцето, мозъка и кръвоносната система.

Но нови изследвания показват, че прекаляването с тези ядки може да има обратен ефект.

Диетологът и изследовател в областта на здравословното хранене Моника Рейнагел предупреждава, че пренасищането с орехи може да доведе до сериозни проблеми с черния дроб, включително риск от онкологични заболявания.

„Орехите са важна част от много диети и хранителни режими, които подпомагат лечението на различни заболявания и отслабването, но прекомерната консумация може да се окаже вредна“, обяснява Рейнагел.

Според учените опасността произтича от съдържащите се в орехите афлатоксини – токсини, образувани от гъбички, които често присъстват в почвата и могат да заразяват различни култури, включително зърнени, бобови растения и орехи.

Засегнатите ядки могат да натрупат микотоксини, които при продължителна консумация увреждат черния дроб и увеличават риска от рак. Освен това спори от гъбичките могат да дразнят и увреждат белите дробове, пише Zdrave.to.

Въпреки това орехите остават изключително ценни за организма – те са богати на витамин Е, който подпомага кожата, сърдечно-съдовата система и мозъчната функция, както и фитостероли, регулиращи нивото на холестерола.

В крайна сметка орехите действително подпомагат здравето на сърцето и мозъка, но експертите препоръчват умереност.

„Консумирани в прекалено голямо количество, тези ядки могат да натоварят черния дроб и да доведат до сериозни здравословни проблеми“, подчертава Рейнагел.

Още новини четете в категория Здраве

Последвайте ни в Telegram: https://t.me/mediamall_info
Не пропускайте най-важното и в Google News!