Истрия е един от водещите износители на трюфели в света, които могат да се намерят във всякакви видове ястия в местните ресторанти.
Винарните в региона създават впечатляваща палитра от вина, подпомогнати от средиземноморския климат и подходящите почви.
През последните години Истрия се утвърждава като дестинация за бутиков туризъм, където дегустациите и винарските обиколки са важна част от преживяването.
Крайбрежието на полуострова, дълго 80 км, предлага плажове с чиста и прозрачна вода, като популярните места включват Ровин, Пула и Пореч.
Въпреки че не са най-добрите в Хърватия, красотата на водите компенсира.
За посещение се препоръчват градове като Ровин, Врсар, Пула и Пореч.
По-малките селища във вътрешността на полуострова предлагат по-спокойно преживяване, далеч от масовите туристи.
Туристите могат и да разгледат остров Крк или да посетят близките градове в Словения и Италия.
Достъпът до Истрия е възможен чрез автомобил или полет до близкото летище в Триест, след което е препоръчително да се наеме кола за удобство.






