Снимка: БГНЕС След коледните празници идва ред за Ивановден – денят, в който на 7 януари именниците празнуват, а техният брой надхвърля 300 000 души. Празничната трапеза е изпълнена с традиционни ястия, които се приготвят от векове.
Свински ребърца с кисело зеле
Ребърцата се задушават с кисело зеле и ориз, като оризът може да се овкуси с малко мас за неповторим вкус.
Жито
Житото се вари около 45 минути и може да се овкуси с бонбони, стафиди, лимонова кора и пудра захар за сладост.
Ошав
Здравословна алтернатива на зимните сладкиши. Към ошава могат да се добавят подправки като канела, карамфил и лимонов сок.
Баница със сирене
Любимо тестено изделие на почти всеки. Можете да използвате готови кори или да приготвите домашни, според времето и възможностите ви.
Луканка или кървавица
За любителите на месните мезета – домашната луканка или кървавица може да се овкуси с предпочитаните подправки и да се поднесе като вкусно мезе.
Спазвайки тези традиции, празничната трапеза на Ивановден ще е не само вкусна, но и богата на обичаи, предавани от поколение на поколение.






