Учените са установили, че популярната комбинация от банани и горски плодове в смутитата може да намали усвояването на флаванолите – растителни съединения, свързани със здравето на сърцето и мозъка.
Флаванолите се съдържат в горските плодове, ябълки, грозде, какао, чай и редица други продукти.
Те са свързани с положителни ефекти върху сърдечно-съдовата система, кръвообращението и когнитивните функции.
Бананите съдържат много ензими, докато горските плодове съдържат много по-малко.
Бананите остават източник на калий, фибри и други полезни вещества.
Ако обаче целта на смутито е да се получи максимално количество флаваноли от горски плодове, грозде или какао, е по-добре да замените банана с продукти с ниска PFO активност – например манго, ананас, портокал или кисело мляко.







