С напредването на възрастта скоростта на обработка на информация в мозъка намалява, като този процес започва още преди 20-годишна възраст. Диетологът Никол Андрюс обяснява, че консумацията на сладкиши и печива води до краткотрайни енергийни скокове, последвани от спад на вниманието и паметта, като хроничното повишаване на кръвната захар уврежда кръвоносните съдове и увеличава риска от съдови и невродегенеративни заболявания.
За оптимална мозъчна функция Андрюс препоръчва пълнозърнести храни, зеленчуци, бобови растения, морски дарове, горски плодове, ядки, семена и ферментирали млечни продукти. Тя подчертава, че защитният ефект се постига чрез цялостна система – балансиран хранителен режим, физическа активност, контрол на кръвното налягане и захарта, достатъчен сън и умствена стимулация, пише zdrave.to.
С правилните навици мозъкът може да остане активен и ясният ум – запазен до дълбока старост.






