Проучването обхваща над 2100 души на средна и по-напреднала възраст в Австралия, които към момента не са диагностицирани с деменция. Данните показват, че дори умерено увеличение на приема на свръхпреработени храни е свързано с измерим спад в способността за концентрация, независимо от общото качество на хранителния режим.
Според данни от Monash University участниците са получавали около 41% от дневния си енергиен прием именно от такива храни – ниво, близко до средното за страната.
Водещият автор Барбара Кардозу посочва, че увеличение с около 10% в консумацията (приблизително еквивалентно на пакет чипс дневно) се свързва с по-ниски резултати при когнитивни тестове и по-слаба концентрация.
Изследователите уточняват, че не е установена пряка връзка с влошаване на паметта, но намалената концентрация може да повлияе на ученето, вземането на решения и други когнитивни процеси в дългосрочен план.
Резултатите се вписват в по-широката научна картина, която свързва индустриално преработените храни с различни рискове за здравето и подчертават значението на по-балансирано хранене.






