15 Октомври

София 16.3 С

Варна 18.4 С

Бургас 18.8 С

Пловдив 19.2 С

Стара Загора 18.3 С

Русе 17.7 С

Благоевград 17.4 С

Ако го няма при нас, значи не се е случило

Кои са храните съдържащи алкохол?

26/09/2024 22:55

храните съдържащи алкохол

За това колко често и какъв алкохол е безопасно да консумираме учените водят спорове от години. Едно е сигурно - не бива да прекаляваме с количеството градусови напитки, защото вредите от тях са много. А дори да спадаме към пълните въздържатели, малко вероятно е никакъв алкохол да не попада в организма ни.

Причината е, че той се съдържа и в някои храни под формата на етанол, макар и в минимални количества. И това не е упоменато на етикета, защото процентното съдържание е наистина пренебрежително. Но с интерес установяваме, че все пак го има в някои продукти, за които със сигурност не сме подозирали.

Оказва се, че с най-високо алкохолно съдържание са ръженият хляб и питките за бургери - около 1.2-1.5%. В повечето плодове и плодови сокове също има 0.04-0.5% алкохолно съдържание, като сред първенците са зрелите банани. Соевият сос пък е един от хранителните продукти с най-високо съдържание на алкохол - около 2%. Повече от него имат само ябълковият и винен оцет - 2.5-3%.

Тези проценти имат своето логично обяснение и са резултат от напълно естествени процеси на ферментация. При хляб имаме втасване и мая, от която въглехидратите ферментират и се превръщат в етанол. Захарите в плодовете пък ферментират от въздуха и се превръщат в етанол и въглероден диоксид.

Затова и плодовите сокове, и млечните продукти, претърпели ферментация, имат някакъв нисък процент алкохолно съдържание, който обаче може да е малко по-висок от тези на безалкохолните бири, каквито се водят всички под 0.5%, твърдят от Daily Mail.

Още новини четете в категория Здраве

Последвайте ни в Telegram: https://t.me/mediamall_info
Не пропускайте най-важното и в Google News!

Теми в статията

съдържание храни алкохол

Коментирай

Предишна новина

Зрението на децата все повече се влошава: Всяко трето страда от късогледство

Зрението на децата все повече се влошава: Всяко трето страда от късогледство

Следваща новина

Каква е причината косата ни да побелява?

Каква е причината косата ни да побелява?

Още от Здраве

3 начина да подобрите храносмилането и здравето на червата още със ставането

3 начина да подобрите храносмилането и здравето на червата още със ставането

14/10/2024 22:50

Ново проучване: Постоянната самота значително увеличава вероятността от деменция

Ново проучване: Постоянната самота значително увеличава вероятността от деменция

14/10/2024 13:22

Ето как ни манипулират за замърсяването на въздуха, който дишаме

Ето как ни манипулират за замърсяването на въздуха, който дишаме

13/10/2024 12:36

Проф. Николай Габровски разкри кое е едно от най-често срещаните заболявания при българите

Проф. Николай Габровски разкри кое е едно от най-често срещаните заболявания при българите

12/10/2024 12:20

Приемът на този витамин значително намалява риска от сърдечни заболявания

Приемът на този витамин значително намалява риска от сърдечни заболявания

12/10/2024 07:45

Тези 10 причини на червеното вино са предимство за вашето здраве

Тези 10 причини на червеното вино са предимство за вашето здраве

11/10/2024 23:02

Новините на MEDIAMALL

ИЗВЪНРЕДНО: Взривове и изстрели! Започна ли тази сутрин войната между Северна и Южна Корея?

ИЗВЪНРЕДНО: Взривове и изстрели! Започна ли тази сутрин войната между Северна и Южна Корея?

Свят

15/10/2024 09:53

Боян Чуков със смразяващ коментар за ситуацията в Близкия изток

Боян Чуков със смразяващ коментар за ситуацията в Близкия изток

15/10/2024 09:35

Само в MediaMall: Как се правят честни избори в общини с безработица над 68%, г-н министър? (ДОКУМЕНТИ)

Само в MediaMall: Как се правят честни избори в общини с безработица над 68%, г-н министър? (ДОКУМЕНТИ)

15/10/2024 09:09

Новините от днес

ИЗВЪНРЕДНО: Взривове и изстрели! Започна ли тази сутрин войната между Северна и Южна Корея? Боян Чуков със смразяващ коментар за ситуацията в Близкия изток Oграничават движението в тръбата за Кулата на тунел „Железница“ на АМ „Струма“ Само в MediaMall: Как се правят честни избори в общини с безработица над 68%, г-н министър? (ДОКУМЕНТИ) ООН категорични: Миротворците ни ще останат на сегашните си позиции в Ливан въпреки призивите на Израел Стартира делото срещу бившата полицайка Симона Радева Хубаво ли е да се мият сушените плодове преди ядене? Златото е поскъпнало с 40% само за 1 година Днес отбелязваме Международния ден на белия бастун Радев ще отличи с Почетния знак на президента дейци на военната ни авиация

Виж всички

Времето тази седмица

София Вторник 15.10.2024 16.3 °C

Варна Вторник 15.10.2024 18.4 °C

Бургас Вторник 15.10.2024 18.8 °C

Пловдив Вторник 15.10.2024 19.2 °C

Стара Загора Вторник 15.10.2024 18.3 °C

Русе Вторник 15.10.2024 17.7 °C

Благоевград Вторник 15.10.2024 17.4 °C

Дневен хороскоп