02 Септември

София 16.9 С

Варна 20.9 С

Бургас 20 С

Пловдив 21.2 С

Стара Загора 21.9 С

Русе 21.6 С

Благоевград 17.5 С

Ако го няма при нас, значи не се е случило

Кои са храните съдържащи алкохол?

26/09/2024 22:55

храните съдържащи алкохол

За това колко често и какъв алкохол е безопасно да консумираме учените водят спорове от години. Едно е сигурно - не бива да прекаляваме с количеството градусови напитки, защото вредите от тях са много. А дори да спадаме към пълните въздържатели, малко вероятно е никакъв алкохол да не попада в организма ни.

Причината е, че той се съдържа и в някои храни под формата на етанол, макар и в минимални количества. И това не е упоменато на етикета, защото процентното съдържание е наистина пренебрежително. Но с интерес установяваме, че все пак го има в някои продукти, за които със сигурност не сме подозирали.

Оказва се, че с най-високо алкохолно съдържание са ръженият хляб и питките за бургери - около 1.2-1.5%. В повечето плодове и плодови сокове също има 0.04-0.5% алкохолно съдържание, като сред първенците са зрелите банани. Соевият сос пък е един от хранителните продукти с най-високо съдържание на алкохол - около 2%. Повече от него имат само ябълковият и винен оцет - 2.5-3%.

Тези проценти имат своето логично обяснение и са резултат от напълно естествени процеси на ферментация. При хляб имаме втасване и мая, от която въглехидратите ферментират и се превръщат в етанол. Захарите в плодовете пък ферментират от въздуха и се превръщат в етанол и въглероден диоксид.

Затова и плодовите сокове, и млечните продукти, претърпели ферментация, имат някакъв нисък процент алкохолно съдържание, който обаче може да е малко по-висок от тези на безалкохолните бири, каквито се водят всички под 0.5%, твърдят от Daily Mail.

Още новини четете в категория Здраве

Последвайте ни в Telegram: https://t.me/mediamall_info
Не пропускайте най-важното и в Google News!

Теми в статията

храни алкохол съдържание

Коментирай

Предишна новина

Зрението на децата все повече се влошава: Всяко трето страда от късогледство

Зрението на децата все повече се влошава: Всяко трето страда от късогледство

Следваща новина

Каква е причината косата ни да побелява?

Каква е причината косата ни да побелява?

Още от Здраве

Прекомерните тренировки могат временно да отслабят имунната защита

Прекомерните тренировки могат временно да отслабят имунната защита

01/09/2026 21:40

Шест здравословни напитки за закуска, препоръчани от диетолози

Шест здравословни напитки за закуска, препоръчани от диетолози

01/09/2026 20:01

Държавното дружество за Националната детска болница е с ново ръководство

Държавното дружество за Националната детска болница е с ново ръководство

01/09/2026 11:37

Защо някои мъже свалят килограми по-трудно? Учени посочиха една от причините

Защо някои мъже свалят килограми по-трудно? Учени посочиха една от причините

31/08/2026 22:31

По-здравословни ли са продуктите без лактоза? Ето какво показва науката

По-здравословни ли са продуктите без лактоза? Ето какво показва науката

30/08/2026 17:43

Карането на колело може да помогне на мозъка при недоспиване: Нужни са само 20 минути

Карането на колело може да помогне на мозъка при недоспиване: Нужни са само 20 минути

30/08/2026 14:36

Новините на MEDIAMALL

Здравният министър: Кунчев е участвал в схеми с обществени поръчки

Здравният министър: Кунчев е участвал в схеми с обществени поръчки

Новини

02/09/2026 07:58

87 години след избухването на ВСВ, неонацистка Германия отново поиска война с Русия

87 години след избухването на ВСВ, неонацистка Германия отново поиска война с Русия

02/09/2026 07:40

ПРОМЕНИ В ЗАКОНА: Отиваш на психотерапевт, а той се оказва агент на ДАНС

ПРОМЕНИ В ЗАКОНА: Отиваш на психотерапевт, а той се оказва агент на ДАНС

02/09/2026 07:17

Новините от днес

Здравният министър: Кунчев е участвал в схеми с обществени поръчки 87 години след избухването на ВСВ, неонацистка Германия отново поиска война с Русия ПРОМЕНИ В ЗАКОНА: Отиваш на психотерапевт, а той се оказва агент на ДАНС Спор заради пререждане на опашка на Централната гара в София завърши с опит за убийство Тръмп обяви Иран за „провалена държава“ и заплаши с още по-мащабни удари Днес църквата почита паметта на патриарх Константинополски Ето какво ще бъде времето днес Добро утро с MEDIAMALL на 2 септември Най-важното от MEDIAMALL на 1 септември Прекомерните тренировки могат временно да отслабят имунната защита

Виж всички

Времето тази седмица

София Сряда 02.09.2026 16.9 °C

Варна Сряда 02.09.2026 20.9 °C

Бургас Сряда 02.09.2026 20 °C

Пловдив Сряда 02.09.2026 21.2 °C

Стара Загора Сряда 02.09.2026 21.9 °C

Русе Сряда 02.09.2026 21.6 °C

Благоевград Сряда 02.09.2026 17.5 °C

Дневен хороскоп