19 Юли

София 18.9 С

Варна 20.3 С

Бургас 20.1 С

Пловдив 19.5 С

Стара Загора 18.5 С

Русе 21.6 С

Благоевград 16.7 С

Ако го няма при нас, значи не се е случило

Кои са храните съдържащи алкохол?

26/09/2024 22:55

храните съдържащи алкохол

За това колко често и какъв алкохол е безопасно да консумираме учените водят спорове от години. Едно е сигурно - не бива да прекаляваме с количеството градусови напитки, защото вредите от тях са много. А дори да спадаме към пълните въздържатели, малко вероятно е никакъв алкохол да не попада в организма ни.

Причината е, че той се съдържа и в някои храни под формата на етанол, макар и в минимални количества. И това не е упоменато на етикета, защото процентното съдържание е наистина пренебрежително. Но с интерес установяваме, че все пак го има в някои продукти, за които със сигурност не сме подозирали.

Оказва се, че с най-високо алкохолно съдържание са ръженият хляб и питките за бургери - около 1.2-1.5%. В повечето плодове и плодови сокове също има 0.04-0.5% алкохолно съдържание, като сред първенците са зрелите банани. Соевият сос пък е един от хранителните продукти с най-високо съдържание на алкохол - около 2%. Повече от него имат само ябълковият и винен оцет - 2.5-3%.

Тези проценти имат своето логично обяснение и са резултат от напълно естествени процеси на ферментация. При хляб имаме втасване и мая, от която въглехидратите ферментират и се превръщат в етанол. Захарите в плодовете пък ферментират от въздуха и се превръщат в етанол и въглероден диоксид.

Затова и плодовите сокове, и млечните продукти, претърпели ферментация, имат някакъв нисък процент алкохолно съдържание, който обаче може да е малко по-висок от тези на безалкохолните бири, каквито се водят всички под 0.5%, твърдят от Daily Mail.

Още новини четете в категория Здраве

Последвайте ни в Telegram: https://t.me/mediamall_info
Не пропускайте най-важното и в Google News!

Теми в статията

храни алкохол съдържание

Коментирай

Предишна новина

Зрението на децата все повече се влошава: Всяко трето страда от късогледство

Зрението на децата все повече се влошава: Всяко трето страда от късогледство

Следваща новина

Каква е причината косата ни да побелява?

Каква е причината косата ни да побелява?

Още от Здраве

Учени разкриха какво може да се случи с червата ни при редовна употреба на подсладители

Учени разкриха какво може да се случи с червата ни при редовна употреба на подсладители

18/07/2026 18:51

Внимание: Жегите са опасни за домашните любимци, не ги оставяйте в колата

Внимание: Жегите са опасни за домашните любимци, не ги оставяйте в колата

18/07/2026 11:40

Липсата на качествен сън може да ускори затлъстяването

Липсата на качествен сън може да ускори затлъстяването

17/07/2026 19:40

Промени за търговете за лекарства подготвя "Прогресивна България"

Промени за търговете за лекарства подготвя "Прогресивна България"

16/07/2026 12:35

Говоренето на няколко езика може да „подмлади“ мозъка с до 13 години, показва проучване

Говоренето на няколко езика може да „подмлади“ мозъка с до 13 години, показва проучване

12/07/2026 18:14

Лятото е „инкубатор“ за микроби, внимавайте с храната и хигиената

Лятото е „инкубатор“ за микроби, внимавайте с храната и хигиената

12/07/2026 12:29

Новините на MEDIAMALL

Моджтаба Хаменей обяви сделката с Тръмп за провалена: Американският подпис не струва нищо

Моджтаба Хаменей обяви сделката с Тръмп за провалена: Американският подпис не струва нищо

Свят

18/07/2026 22:31

Най-важното от MEDIAMALL на 18 юли

Най-важното от MEDIAMALL на 18 юли

18/07/2026 21:59

Елин Пелин – гласът на българската душа и майсторът на късия разказ

Елин Пелин – гласът на българската душа и майсторът на късия разказ

18/07/2026 21:45

Новините от днес

Моджтаба Хаменей обяви сделката с Тръмп за провалена: Американският подпис не струва нищо Най-важното от MEDIAMALL на 18 юли Елин Пелин – гласът на българската душа и майсторът на късия разказ Русия обяви пробив в Донбас: На по-малко от 5 км сме от Краматорск Адвокатът на Стоян Мавродиев: Няма негов подпис под документите за кредита от 150 млн. лв. Президентът на Унгария официално сложи край на мандата си Българските волейболисти грабнаха европейския бронз при юношите след разгром над Италия Шокираща наглост на пътя: Шофьор с 3,43 промила алкохол блъсна кола в София и избяга Техеран затвори вратата за Вашингтон: Рамковото споразумение вече не е валидно След скандала с отнетата книжка: Коцето вдигна купон за 50-ия си рожден ден

Виж всички

Времето тази седмица

София Неделя 19.07.2026 18.9 °C

Варна Неделя 19.07.2026 20.3 °C

Бургас Неделя 19.07.2026 20.1 °C

Пловдив Неделя 19.07.2026 19.5 °C

Стара Загора Неделя 19.07.2026 18.5 °C

Русе Неделя 19.07.2026 21.6 °C

Благоевград Неделя 19.07.2026 16.7 °C

Дневен хороскоп