Ако искате да добавите интернационален привкус към празничната си вечеря тази година, предлагаме ви вдъхновение от ястия, които събират магията на Коледа от различни култури.

1. Великобритания: Пълнена пуйка с боровинков сос

Традиционната коледна пуйка във Великобритания е символ на празничната трапеза. Приготвя се с ароматна плънка от хляб, билки и понякога сушени плодове, а се сервира със сос от боровинки или червено френско грозде. За гарнитура се добавят печени картофи и брюкселско зеле. Това ястие е едновременно класическо и универсално, което лесно може да се адаптира за всеки вкус.

2. Италия: Празнично "Панетоне"

Италианската коледна трапеза е празник за сетивата, но един от неизменните елементи на вечерята е "панетоне" – пухкав сладък хляб, наподобяващ нашия козунак за Великден, с парченца сушени плодове и захаросани корички от портокал или лимон. В някои региони той се сервира с крем от маскарпоне, за да стане още по-вкусен. Освен че е изключително вкусен, панетонето носи усещане за домашен уют и празнична атмосфера.

3. Германия: Коледен щолен

Немците обичат своя традиционен Christstollen – плътен плодово-ядков сладкиш, поръсен с пудра захар. Щоленът е сърцето на немската коледна кухня и съдържа смесица от сушени плодове, марципан, ядки и ароматни подправки като канела и кардамон. Този десерт може да бъде приготвен дни предварително и става още по-вкусен, когато е оставен да отлежи.

4. Филипини: "Лечон" – печено прасенце

На Филипините коледните празници не минават без "лечон" – цяло печено прасенце с хрупкава коричка, което е центърът на празничната трапеза. Приготвено с ароматни подправки и бавно печено на въглища, това ястие съчетава вкусовете на традицията и празничното изобилие. Лечонът се сервира с гарнитура от лепкав ориз или свежа салата.

5. Франция: "Bûche de Noël" – коледно пънче

Френската традиция включва изискан десерт, който се превръща в звезда на празничната трапеза – "Bûche de Noël". Това шоколадово печиво се оформя като дървесно пънче и е украсено със захарни гъбки или шоколадови украси. Леката и деликатна текстура на десерта го прави перфектен финал на празничната вечеря.

6. Мексико: "Тамалес" и "Понче Навидеño"

Мексиканската Коледа не би била същата без "тамалес" – царевични тестени рулца, пълнени с месо, зеленчуци или сирене, увити в царевични листа. Те често се сервират с пикантни сосове и са неизменна част от празничните събирания. За напитка опитайте "Пончe Навидеño" – ароматен горещ пунш от плодове, канела и карамфил, който ще стопли всички около масата.

7. Швеция: "Юлборд" – празнична маса с изобилие

Шведският julbord е буквално „празнична маса“ – богат бюфет с традиционни шведски ястия като маринована херинга, кюфтенца, колбаси и риба. Едно от най-популярните ястия е "гравлакс" – маринована сьомга с горчица и копър. Всичко това се сервира с домашен хляб и чаша греяно вино (glögg), за да бъде вечерята истински празнична.

8. Полша: Коледна рибна вечеря

В Полша коледната трапеза традиционно не включва месо, а основно ястие е панирана риба (обикновено шаран), сервирана с картофи или зелеви сарми. Вечерята започва с разчупване на облатка – тънка вафлена питка, която се раздава на всички около масата като символ на споделеност и благословия.

9. Русия: "Оливие" и "Кулебяка"

Руската Коледа е свързана с традиционни ястия като салатата "Оливие" – популярна в цял свят като руска салата – и "кулебяка" – сложен пай с риба или месо, ориз и зеленчуци. Тези ястия събират семейството около масата и създават усещане за празничност.

10. Австралия: Коледно барбекю

В Австралия Коледата попада през летния сезон, затова празничната вечеря често включва барбекю с морски дарове като скариди и омари. Свежите салати и студените десерти като "павлова" – торта с хрупкава меренга и плодове – допълват празничното настроение.

Независимо дали предпочитате класически ястия или искате да експериментирате с нови вкусове, вдъхновението от различни култури може да направи коледната вечеря още по-специална. Тези ястия не само обединяват вкусове от цял свят, но и носят истории, традиции и духа на празника във вашия дом. Превърнете тазгодишната Коледа в кулинарно пътешествие, което ще зарадва както вас, така и вашите близки!

Източник: Fakti.bg