Как да редуцираме килограмите по здравословен и устойчив начин обясни специалистът по хранене и диететика Даниела Попова. По думите ѝ храненето играе ключова роля както в борбата с наднорменото тегло, така и в превенцията на диабета.
Калорийният прием е в основата на редукцията на теглото, подчертава доц. Попова. Тя препоръчва да се изключи междинното похапване на десерти, тъй като те бързо увеличават дневните калории. Готовите и преработени храни също са проблемни, защото съдържат повече мазнини, въглехидрати и енергийна стойност.
Вместо строги забрани, експертът препоръчва метода на заместването – вредното да се замени с полезно. Повече плодове и зеленчуци, както и зеленчукови супи, увеличават обема на храната, без да повишават калорийността ѝ. Така се постига засищане без излишен прием на енергия.
Напитките също имат значение. Според доц. Попова те не бива да са високоенергийни. Захарните напитки не се препоръчват, защото внасят „празни“ калории, които не засищат, но влияят негативно на теглото и обмяната.
При приготвяне на сандвич е добре да се използва пълнозърнест хляб, а колбасите да се избягват. За сметка на това специалистът препоръчва по-постно месо, козе сирене, извара, варено яйце, кисело мляко и пресни плодове като ябълки.
Добре е да се храним поне три пъти дневно – закуска, обяд и вечеря, с възможност за две междинни закуски преди и следобед. Желанието за сладко, обяснява доц. Попова, често може да е знак за инсулинова резистентност и не бива да се пренебрегва.
В заключение специалистът подчертава, че комбинацията от здравословно хранене, физическа активност и намаляване на стреса е най-сигурният път към трайно отслабване и по-нисък риск от хронични заболявания.






