Съботата няма нужда от сложни рецепти. Тя иска нещо сигурно, засищащо и уютно. Ястие, което можеш да приготвиш без да гледаш часовника, с чаша напитка наблизо и музика на заден фон. Тази рецепта е точно такава – класика с малък уикенд ъпгрейд.
За картофите и пилето:
800 г картофи
500 г пилешки бутчета или филе
3 с.л. зехтин
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. чесън на прах
Сол и черен пипер на вкус
1 ч.л. сух риган или мащерка
За чесновия сос:
200 г цедено кисело мляко
2 скилидки чесън
1 с.л. зехтин
Щипка сол
Малко лимонов сок по желание
Загрей фурната на 200 градуса.
Картофите обели и нарежи на едри парчета. Сложи ги в тава, добави зехтина, подправките и разбъркай добре, за да се овкусят равномерно.
Пилето овкуси със сол, пипер и малко червен пипер. Подреди го между картофите.
Печи около 45–50 минути, като на половината време обърнеш картофите и пилето, за да станат златисти от всички страни.
Докато всичко е във фурната, приготви соса. Смеси киселото мляко с пресования чесън, зехтина и солта. Ако искаш по-свеж вкус, добави няколко капки лимонов сок.
Сервирай пилето и картофите горещи, с обилна лъжица чеснов сос отстрани. Подходящо е както за късен обяд, така и за спокойна съботна вечеря.
Това е рецепта без претенции, но с гарантиран ефект. Точно каквато трябва да бъде една събота.






