С какво да заместим месото и рибата по време на великденския пост?

02/04/2024 12:32 от Николай Самоковски

заместим месото рибата време великденския пост

Тази година той започва на 18 март и продължава до 4 май

Много хора отдавна се придържат към този начин на хранене, спазвайки строги хранителни ограничения, или както го наричаме - великденски пост.

Тази година той започва на 18 март и продължава до 4 май. Затова е удачно да припомним какъв е здравословният начин да се подложим на великденско постене.

Ограничавайки се в консумирането на животински белтъчини, ние не получаваме или поне не в достатъчни количества някои от незаменимите аминокиселини, обясняват експерти. Но все пак 48 дни не са чак толкова много, още повече има дни, когато може да се употребява риба.

Месото и рибата, като основни източници на белтъчини, можете да заместите с бобови продукти – фасул, грах, леща, нахут.

Всеки ден си приготвяйте ястия от бобови продукти. Това може да са супи, котлети дори, да са обикновени яхнии. Нахутът например може да се добавя при приготвянето на домашен хляб, пише zdrave.to.

Освен белтъчини организмът губи и калций по време на постенето, тъй като при строг пост са забранени и млечните продукти. Но има алтернатива и на този недостиг.

Източници на калций през този период могат да станат сусамът, чия, бадемите, зелените зеленчуци, особено броколи и спанак, киноа и някои видове овесени ядки. Между другото, спокойно можете да си приготвяте мляко и сметана от ядки и вода.

Вместо яйца пък използвайте псилиум (семена от бял живовляк). И не на последно място, вместо йогурт яжте зелен грах, добавят специалисти.

Още новини четете в категория Здраве

Последвайте ни в Telegram: https://t.me/mediamall_info
Не пропускайте най-важното и в Google News!