В кариерата си Ник Джоузеф участва в редица телевизионни и филмови продукции, сред които "Доктор Кой" (Doctor Who), "Седморката на Блейк" (Blake"s 7) и филмът за Джеймс Бонд "Шпионинът, който ме обичаше" (The Spy Who Loved Me).
Най-известната му роля е тази на майор Архул Хекстрофон, който носи медала, в "Междузвездни войни: Епизод IV - Нова надежда".
Той продължаваше редовно да участва в събития за фенове на "Междузвездни войни" по целия свят и е планирал да присъства на честванията по случай 50-годишнината на филма през следващата година.
Приятелят му Рик Стенли публикува в социалните мрежи, че е научил "много тъжната новина" от съпругата на Ник и е бил "съкрушен".
Той написа: "Не мога да повярвам, че загубих най-добрия си приятел. Със Стеф преживяхме много приключения през годините заедно с Ник и Дий, включително четирите събития за "Междузвездни войни", които с Ник организирахме през това време.
Със свито сърце си мисля колко развълнуван беше в очакване да отпразнуваме 50-годишнината на "Междузвездни войни" следващата година".
Той участва в шест епизода на "Доктор Кой" между 1979 и 1985 г., като работи с Том Бейкър, Питър Дейвидсън и Колин Бейкър.
През 1981 г. участва в два епизода на научнофантастичния сериал "Седморката на Блейк", а през 1977 г. изпълнява ролята на офицер от оръжейната служба във филма "Шпионинът, който ме обичаше".
Сред останалите му роли са участия в телевизионните минисериали "Ще се срещнем отново" (We"ll Meet Again), "Тайна армия" (Secret Army) и "Галопиращи галактики" (Galloping Galaxies).
Той участва и в редица реклами, включително в една заедно с легендата на Формула 1 Айртон Сена, в която играе Ален Прост.






