Редовната консумация на чай е свързана с по-нисък риск от сърдечносъдови заболявания, включително инсулт и инфаркт. Същевременно пиенето на прекалено горещ чай може да има обратен ефект. Това показват резултатите от мащабно проучване, публикувано в списание Journal of Internal Medicine и цитирано от Euronews.
Според изследването хората, които пият чай три или повече пъти седмично, имат с 11,2% по-нисък общ риск от съдови заболявания в сравнение с тези, които не го консумират редовно. При участниците, предпочитащи много горещ чай, обаче е отчетена връзка с 16% по-висок риск.
Черният чай показва най-силна връзка с ползите
Изследователите проследили близо 500 000 души в Китай в продължение на средно девет години. Те събирали информация за навиците им при консумация на чай и за заболяванията, развили се през периода на наблюдение.
Най-силната връзка с по-нисък риск била установена при исхемичния инсулт, за който било отчетено намаление от 36,6%. Рискът от други мозъчносъдови заболявания бил с 19,1% по-нисък сред редовно консумиращите чай.
Черният чай показал най-силна и последователна връзка с благоприятните резултати, следван от зеления. Според учените това може да се дължи на биоактивни съединения, сред които теафлавините, образуващи се при обработката и окисляването на чаените листа.
Тези вещества, както и полифенолите и флавоноидите в чая, притежават антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Те могат да подпомогнат нормалната функция на кръвоносните съдове и здравословното кръвообращение.
Колко чай е добре да пием?
Сред участниците в проучването обичайният прием бил около две до три чаши дневно. Най-нисък риск обаче бил наблюдаван при хората, които пиели между шест и осем чаши на ден.
Изследователите установили, че значение имат не само количеството, но и начинът на приготвяне на напитката. Най-благоприятна връзка била отчетена при умерено силен чай, който не се консумира прекалено горещ.
Резултатите обаче не означават, че всеки трябва да увеличи приема си до шест или осем чаши дневно. Проучването проследява връзки между хранителните навици и здравето, но не доказва, че именно чаят е причината за наблюдаваните разлики.
Защо много горещият чай може да е проблем?
При хората, които пиели изключително горещ чай, било установено увеличение на риска от съдови заболявания с 16%. Много горещите напитки са свързвани и в предишни изследвания с повишен риск от рак на хранопровода.
Според авторите благоприятната връзка между редовната консумация на чай и съдовото здраве се наблюдавала в повечето демографски групи, като била по-изразена при хората със затлъстяване.
Дел Станфорд, старши диетолог в Британската сърдечна фондация, който не е участвал в проучването, предупреди, че резултатите трябва да се тълкуват внимателно. Тъй като изследването е наблюдателно, е възможно други различия в храненето и начина на живот да са повлияли на установените резултати.
Специалистите подчертават, че чаят не може самостоятелно да предотврати сърдечносъдовите заболявания. Редовната физическа активност, балансираното хранене и контролът на рисковите фактори остават важни за поддържането на добро здраве.
Сърдечносъдовите заболявания са сред водещите причини за смърт в Европейския съюз. Те са свързани с приблизително една трета от всички смъртни случаи и засягат около 62 милиона души.
Още новини четете в категория
Здраве
18.6 С
18.3 С
23.5 С
18.7 С
Ако го няма при нас, значи не се е случило
