Според специалиста киселият вкус на лимоновия сок стимулира рефлекторно отделянето на слюнка и стомашен сок. Така храносмилателната система се подготвя за приема на храна след нощната почивка.
Топлата вода също може да подпомогне нормалната работа на храносмилателния тракт. По думите на Кострова тя стимулира свиването на жлъчния мехур и отделянето на жлъчка, което участва в процеса на храносмилане.
Напитката не бива да бъде прекалено кисела, подчертава диетологът. Водата трябва да е приятно топла, а няколко капки пресен лимонов сок на чаша са достатъчни.
Хората с остър гастрит, пептични язви или тежък гастроезофагеален рефлукс трябва да бъдат внимателни с консумацията на лимонова вода на празен стомах. Киселината може да засили киселините и да предизвика допълнителен дискомфорт.
Лимоновият сок съдържа киселини, които при честа употреба могат да увредят зъбния емайл. За да се намали контактът им със зъбите, напитката може да се приема със сламка.
Друг вариант е след изпиването ѝ устата да се изплакне с чиста вода. Така се намалява остатъчното количество киселина в устната кухина.






