Киселините в стомаха често се появяват внезапно и могат да се дължат на на пръв поглед безобидни ежедневни навици. Те засягат долния езофагеален сфинктер – мускулът, който предотвратява връщането на стомашното съдържимо обратно в хранопровода. Когато той се отпусне, киселината лесно „просмуква“ нагоре и предизвиква парене зад гръдната кост.
Кофеинът стимулира производството на стомашна киселина и отпуска езофагеалния сфинктер, което позволява на киселинното съдържимо да се върне нагоре. За да се намали този ефект, пийте кафе след закуска и добавете малко мляко.
Късното хранене увеличава риска от киселини, тъй като пълният стомах оказва натиск върху езофагеалната клапа. Вечеряйте поне 2-3 часа преди сън и, ако огладнеете, изяжте нещо леко като печени зеленчуци, извара, кисело мляко или банан. След хранене е полезна кратка разходка, която ускорява храносмилането и намалява рефлукса.
Мехурчетата от въглероден диоксид в газираното повишават налягането в стомаха, а алкохолът отпуска сфинктера, като прави връщането на киселината по-лесно. Особено рискови са комбинирани напитки като шампанско и бира. Ограничете приема на газирани и алкохолни напитки, особено на празен стомах.
Мазнините се усвояват по-бавно, а лютите подправки дразнят стомашната лигавица, като увеличават риска от киселини. За обяд и вечеря е по-добре да се предпочитат варени, задушени или печени ястия, постни меса като пиле, пуешко или риба и гарнитури от зеленчуци и зърнени храни, които не натоварват стомаха и подпомагат контрола на киселинността.






