Когато преседят по-дълго бананите омекват, а кората им се изпъстря с кафяви петна. Много хора ги хвърлят, но според диетолозите, това е грешка. Точно в този момент бананите са най-полезни за консумация.
С узряването на бананите, нишестето им се разгражда до естествени захари, което ги прави по-сладки, меки и по-лесни за смилане.
Тъмните петна по кората не са признак за разваляне, а за повишена антиоксидантна активност.
Ето защо презрелите банани са идеални за да ви доставят бърза енергия и за храносмилането ви. Ако не харесвате вкуса им, можете да ги сложите в смути, заедно с други плодове или съставки.
Това е по-умен начин да използваме храната, вместо да я хабим.
Понякога храните, които изхвърляме... всъщност са тези, които тялото ни може да използва най-добре.






