Топ експертът от Бостън д-р Суприя Рао разкрива защо чаят е идеалният старт на деня за червата. Научете как лесно да приложите нейните съвети и кои са най-добрите алтернативи у нас.
Коя е д-р Суприя Рао и защо да ѝ се доверим?
Д-р Суприя Рао е световнопризнат специалист от САЩ с четири медицински специалности, включително гастроентерология и медицина на начина на живот. Тя е управляващ партньор в престижна клиника в Масачузетс и преподавател, чиято мисия е здравето на храносмилателната система.
Според нея много хора допускат грешка, като пият силно кафе на гладно. Това може да раздразни стомашната лигавица и да предизвика киселини. Нейната алтернатива е чаят – напитка, богата на полифеноли, които подхранват микробиома.
Силата на антиоксидантите и локалният избор
Докато д-р Рао препоръчва зелен чай, матча или улун заради способността им да намаляват възпаленията, ние в България имаме достъп до отлично качество на тези сортове в специализираните магазини. Но не трябва да пренебрегваме и местните съкровища.
Мурсалският чай например е българският еквивалент по отношение на ползите за стомаха. Той е изключително богат на антиоксиданти и действа успокояващо на храносмилателния тракт. Важното е да изберете чист, качествен продукт, вместо готови пакетчета със съмнителен произход.
Как да подготвите перфектната лечебна чаша
За да извлечете максимума от чая, не е нужна скъпа техника от чужбина. Всички необходими инструменти са достъпни във всяка верига за техника в България. Ето основните правила за приготвяне:
- Правилна температура: Използвайте електрическа кана с термометър. Повечето билки и зелени чайове се запарват на 80-85 градуса. Врялата вода "убива" полезните ензими.
- Френска преса или метална цедка: Тези достъпни аксесоари позволяват на чаените листа да се разгърнат напълно, за да пуснат всичките си полезни съставки.
- Натурален вкус: Д-р Рао съветва да избягвате захарта. Ако искате малко сладост, добавете съвсем малко истински мед, но едва когато чаят се охлади.
Лесен преход към по-добро здраве
Промяната на сутрешния навик не изисква големи усилия, но носи огромни ползи. Замяната на кафето с чай помага за регулиране на енергията през деня, без резки спадове и нервно напрежение.
Ако сте почитател на кафето, д-р Рао предлага да го преместите по-късно през деня – след като вече сте закусили и сте дали на стомаха си успокояващата грижа на чая. Малките стъпки в ежедневието са ключът към здравото тяло и дълголетието.
Още новини четете в категория
Здраве
20.3 С
20.1 С
20.3 С
Ако го няма при нас, значи не се е случило
