Морските водорасли и куркумата се нареждат сред най-популярните подправки в смлян вид, не само заради вкусовите си качества, но и заради ползите им за здравето – особено при високо кръвно налягане.
Те имат ефект, наподобяващ този на ACE инхибиторите – лекарства, използвани за понижаване на кръвното и предпазване от сърдечно-съдови инциденти като инфаркт и инсулт. Освен това водораслите са източник на важни минерали, включително йод и калций, и съдържат диетични фибри и флоротанини, които подпомагат кръвоносната система. Те са достъпни в магазините за здравословни храни и имат характерен солен вкус, без да съдържат натрий.
Куркумата, от своя страна, подобрява усвояването на микроелементи от храната, като например калия в доматения сос, който е важен за сърдечното здраве. Приемът ѝ подобрява кръвообращението и според изследвания може да понижи риска от инсулт с до 30% при редовна употреба. Освен това куркумата има и силно противовъзпалително действие, което може да предпази организма от увреждания след инфекции.
И двете подправки съчетават вкус и здравословни свойства, което ги прави ценен избор в кухнята и за превенция на сърдечно-съдови заболявания.






