Най-известната салата „Цезар“ навършва 100 години

09/07/2024 17:43 от Искрен Пондев

известната салата bdquoцезарldquo навършва 100 години

Салата "Цезар" е една от най-известните салати в света и е толкова популярна, че присъства в менюто на почти всеки ресторант. И макар мнозина да предполагат, че е измислена във Франция или Италия, произходът й се оказва малко по-екзотичен.

Известната салата е измислена на 4 юли 1924 г., а тази година е нейната 100-годишнина. Нейния автор е Цезар Кардини - италиански имигрант в САЩ, който държи няколко ресторанта. Единият е в Тихуана, Мексико и именно там е създадена салата.

Както повечето велики открития, и това е случайно. По случай 4 юли ресторантът се напълва с американци, които искат да избягат за малко от Сухия режим в САЩ. Клиентите на Кардини са толкова много, че продуктите в кухнята почти се изчерпват.

Тогава той решава да прави салатата с малкото налични продукти в кухнята - маруля романа, която дори не е нарязана, а се сервират цели листа, поръсени със зехтин, сол, черен пипер, лимонов сок, сос "Уорчестър", забулено яйце, настърган пармезан и крутони.

След това салатата "Цезар" бързо се прочува из САЩ. През 1937 г. Мани Улф от Paramount Pictures разпространява рецептата й из ресторантите в Холивуд, а след това тя достига и до Ню Йорк.

Какво представлява оригиналната салата Цезар?
Днес съществуват редица варианти на популярното блюдо, като често към салатата има добавено пилешко филе или пък яйцето е заменено с таханов сос за веган версията му.

Оригиналната салата "Цезар" обаче е само една и дъщерята на Цезар Кардини Роза уточнява основните моменти в нея в интервю от 1987 г. Трябва да използваме само вътрешните листа на маруля романа и да ги оставим цели, за да може да ги взимаме с ръка. Яйцето се вари точно една минута, а аншоа не се добавя, цитират я HollywoodLife.

Както забелязвате никакво пиле, никаква майонеза или майонезен сос, никаква аншоа, както е модерно днес салата да бъде сервирана у нас.

Още новини четете в категория Любопитно

Последвайте ни в Telegram: https://t.me/mediamall_info
Не пропускайте най-важното и в Google News!

Теми в статията

ресторант години кухня ядене салата цезар

Коментари (20)

EquilibradoSpove

15.07.2025 03:56

equilibrado de turbinas Aparatos de balanceo: importante para el rendimiento fluido y productivo de las dispositivos. En el ambito de la tecnologia contemporanea, donde la rendimiento y la estabilidad del equipo son de maxima relevancia, los dispositivos de balanceo desempenan un papel crucial. Estos sistemas adaptados estan desarrollados para balancear y fijar elementos moviles, ya sea en equipamiento productiva, automoviles de desplazamiento o incluso en electrodomesticos hogarenos. Para los tecnicos en mantenimiento de sistemas y los especialistas, trabajar con sistemas de equilibrado es fundamental para garantizar el desempeno suave y seguro de cualquier dispositivo movil. Gracias a estas alternativas modernas innovadoras, es posible reducir significativamente las oscilaciones, el estruendo y la esfuerzo sobre los soportes, extendiendo la longevidad de elementos importantes. Igualmente trascendental es el funcion que desempenan los dispositivos de equilibrado en la atencion al comprador. El asistencia profesional y el soporte permanente aplicando estos dispositivos permiten dar servicios de gran estandar, mejorando la bienestar de los consumidores. Para los propietarios de empresas, la aporte en equipos de calibracion y medidores puede ser importante para mejorar la productividad y rendimiento de sus dispositivos. Esto es especialmente significativo para los empresarios que manejan pequenas y intermedias negocios,