Проучване: кафето може да има ефект против стареене

02/05/2026 21:35

Кафето може да има защитен ефект върху организма чрез взаимодействие с рецептора NR4A1 – протеин, който участва в реакцията на клетките към стрес, възпаления и процесите на възстановяване.

Ново изследване на екип от Тексаския университет A&M показва, че някои съставки в кафето, особено полифеноли и други растителни съединения, се свързват с този рецептор и променят неговата активност. NR4A1 действа като своеобразен „сензор“ за хранителни вещества и е важен за поддържането на клетъчния баланс при стареене.

Според учените този механизъм може да обясни част от наблюдаваните ползи на кафето – като по-нисък риск от хронични заболявания, забавяне на клетъчните увреждания и потенциална защита срещу някои болестни процеси. Когато рецепторът е блокиран, тези ефекти изчезват, което подсказва ключовата му роля.

Въпреки това изследователите подчертават, че кафето действа чрез множество различни механизми и не може да се свежда само до една биологична връзка. Ползите зависят и от дозата, начина на консумация и индивидуалното здравословно състояние.

Още новини четете в категория Любопитно

Последвайте ни в Telegram: https://t.me/mediamall_info
Не пропускайте най-важното и в Google News!