2 големи пилешки филета
500 г картофи
2 с.л. мед
2 с.л. дижонска горчица
1 с.л. соев сос
2 с.л. зехтин
2 скилидки чесън
1 ч.л. мащерка или розмарин
сол и черен пипер
Подготовка на картофите
Нарежете картофите на едри кубчета. Смесете ги със зехтин, сол, черен пипер и мащерка. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса около 30–35 минути до златисто.
Приготвяне на соса
В малка купа смесете меда, горчицата, соевия сос и ситно нарязания чесън. Разбъркайте до хомогенност.
Запечатване на месото
Подправете пилешките филета със сол и пипер. Запечатайте ги в загрят тиган с малко мазнина по 3–4 минути на страна.
Финално готвене
Намалете котлона и добавете соса към месото. Гответе още 5–6 минути, като периодично обръщате филетата и ги поливате със соса, докато леко се карамелизира.
Сервирайте пилешкото върху печените картофи и полейте с останалия сос от тигана.






