САПИ: Рязко поскъпване на част от пресните зеленчуци, стабилни цени на месото и млечните продукти

08/02/2026 08:17

зеленчуците хлябът достигат рекорди цените рибата остава сравнително евтина

Корнишоните и чушките с най-голям седмичен ръст, сезонни фактори и внос движат цените на пазара

През шестата седмица на годината пазарът на основни хранителни стоки в страната отчита по-осезаемо поскъпване при част от пресните зеленчуци, докато цените на месото и млечните продукти остават относително стабилни. Това показват данните от седмичния оперативен анализ на Системата за агропазарна информация (САПИ), предоставени на БТА.

Най-голямо седмично увеличение е регистрирано при корнишоните, чиято средна цена на национално ниво достига 2,57 лв. за килограм – ръст от 21% спрямо предходната седмица. Значително поскъпване се отчита и при зелените и червените чушки, които достигат средна цена от 3,94 лв. за килограм, с увеличение съответно от 20% и 19%.

Сред рибните продукти най-осезаемата промяна е при морския кефал, който поскъпва със 17% до средна цена от 6,17 лв. за килограм.

При останалите зеленчуци също се наблюдава умерен ръст – тиквите поскъпват с 13% до 0,97 лв. за килограм, зелето – с 12% до 0,82 лв. за килограм, а празът – с около 12%.

В същото време цените на основните месни продукти и млечните изделия остават без съществени изменения на седмична база, което запазва относителната стабилност на потребителската кошница в началото на февруари.

Според анализа на САПИ сезонните фактори, ограниченото местно производство и увеличеният дял на вносните доставки са основните причини за ценовите колебания при пресните зеленчуци. Така ценовата динамика при тях остава по-изразена, докато при продуктите с по-дълъг срок на съхранение се запазва относителна ценова стабилност.

Още новини четете в категория Бизнес

Последвайте ни в Telegram: https://t.me/mediamall_info
Не пропускайте най-важното и в Google News!