Според лабораторните тестове някои вещества могат да потискат развитието на бактерии, свързани със здравето на червата
Често използваните подсладители могат да нарушават развитието на определени чревни бактерии, които имат важна роля за поддържането на здравословен микробиом.
Това показва лабораторно изследване на учени от Университета на Кеймбридж, цитирано от ScienceDaily.
Освен това изследователите са установили, че ефектът на подсладителите не е винаги еднакъв и може да се променя при съчетаването им с други вещества, включително кофеин, ароматизатори и широко използвани медикаменти.
В рамките на проучването специалистите са анализирали директното въздействие на различни подсладители върху чревни бактерии, както и начина, по който тези ефекти се изменят при комбинация с други съединения.
В лабораторни условия учените са отгледали 25 вида чревни бактерии – както полезни, така и неутрални и потенциално вредни микроорганизми. Всеки от тях е бил изложен на въздействието на 39 търговски използвани подсладители с изкуствен и естествен произход.
Резултатите показват, че приблизително 75% от изследваните подсладители са оказали влияние върху растежа поне на един бактериален вид. При част от тях се наблюдава забавяне или пълно потискане на развитието на бактерии, свързвани с нормалното функциониране на червата.
Комбинацията с лекарства може да промени ефекта
След първоначалните тестове учените са изследвали как подсладителите взаимодействат с други често срещани вещества – сред които кофеин, ванилин, подсладителя адвантам и осем различни лекарства.
Анализът е установил повече от 100 взаимодействия между подсладители и други съединения. В 34 от случаите комбинациите са усилили въздействието на подсладителите върху бактериите, докато при 68 взаимодействия ефектът е бил отслабен.
Най-съществено влияние е отчетено при комбинацията между изостевиол – подсладител, използван в хранителната индустрия – и антидепресанта дулоксетин.
Съчетанието е довело до значително потискане на развитието на бактериите Roseburia intestinalis и Parabacteroides merdae, които са свързани със здравето на храносмилателната система.
Експериментален модел показва промени в имунните процеси
Изследователите са разработили и изкуствена микробна общност, включваща всичките 25 бактериални вида, за да пресъздадат опростен модел на средата в човешките черва.
Допълнителният анализ показал, че при определени комбинации се увеличава токсичността спрямо някои клетки на организма и се наблюдава влияние върху процеси, свързани с възпалението и имунния отговор.
„Подсладителите често се рекламират като метаболитно неутрални, но нашето проучване оспорва тази идея“, посочва ръководителят на изследването Соня Блаш.
Авторите на проучването уточняват, че експериментите са проведени в лабораторна среда, а не върху хора. Поради тази причина все още не могат да се правят категорични заключения за реалното влияние на подсладителите върху човешкото здраве.
Според учените са необходими допълнителни изследвания, които да покажат дали наблюдаваните ефекти се проявяват и при нормална консумация на подсладители в ежедневието.
Още новини четете в категория
Здраве
22.5 С
19.9 С
20.5 С
Ако го няма при нас, значи не се е случило
