Растителните масла като цяло са полезни за хората. Напоследък все по-често се говори и пише изключително за положителните свойства на зехтина, но не трябва да пренебрегваме и слънчогледовото олио, защото то по нищо не му отстъпва, а в някои отношения дори и го превъзхожда.
Отдавна е известно, че в България стандартът на живот е доста нисък, но за сметка на това хранителните продукти, които си набавяме от магазините, са едни от най-скъпите в Европа. Доказателство за това е един от последните примери - олио, произведено у нас, се продава във френски супермаркети по €1.20, или по груби сметки - 2.40 в български левчета.