Митът, че една чаша червено вино дневно предпазва сърцето, вече не може да се използва като общ здравен съвет. Световната здравна организация посочва, че не е установено ниво на употреба на алкохол, под което рискът за здравето да е нулев.
Това не означава, че една чаша вино непременно ще доведе до заболяване при конкретен човек. Става дума за това, че науката не може да определи количество алкохол, което да гарантира липса на риск.
„Не можем да говорим за така нареченото безопасно ниво на употреба на алкохол“, заявява д-р Карина Ферейра-Боржес, съветник по алкохола и наркотиците в Европейското регионално бюро на СЗО.
Според организацията рискът започва от първата употребена доза, а вероятността от вредни последици се увеличава с нарастването на консумацията.
Алкохолът е доказан канцероген
Международната агенция за изследване на рака класифицира алкохола като канцероген от група 1. Установена е причинно-следствена връзка между употребата му и редица онкологични заболявания, включително рак на устната кухина, глътката, ларинкса, хранопровода, дебелото и правото черво, черния дроб и женската гърда.
Етанолът и ацеталдехидът, който се образува при разграждането му в организма, могат да участват в процеси, които увреждат клетките и ДНК.
Данни на Националния институт по рака на САЩ показват, че при жените, които консумират по едно стандартно питие дневно, абсолютният риск от алкохолно свързан рак е с около 2 процентни пункта по-висок в сравнение с жените, които пият по-малко от едно питие седмично. При две питиета дневно разликата достига около 5 процентни пункта.
Тези стойности отразяват средни рискове за популацията и не могат да предскажат какво ще се случи с конкретен човек.
Как се появи митът за „полезната“ чаша
Част от по-старите проучвания сравняват хората, които употребяват умерени количества алкохол, с тези, които никога не са пили. Двете групи обаче могат да се различават значително по възраст, здравословно състояние, доходи, физическа активност и достъп до медицинска помощ.
Според СЗО именно подобни фактори, както и начинът на подбор на сравнителните групи и използваните статистически методи, могат да създадат привиден защитен ефект от умерената употреба на алкохол.
Американската кардиологична асоциация също посочва, че доказателствата за ефекта от ниската и умерената консумация върху сърдечносъдовото здраве са противоречиви и до голяма степен идват от наблюдателни проучвания.
Организацията не препоръчва на хората, които не употребяват алкохол, да започват да пият с цел предпазване на сърцето.
По-ясна е връзката между по-високата консумация и редица здравни проблеми. Тежката употреба и епизодите на препиване са свързани с високо кръвно налягане, инсулт, нарушения на сърдечния ритъм, кардиомиопатия и сърдечна недостатъчност.
Посланието за общественото здраве е по-скоро за ограничаване на алкохола, отколкото за търсене на здравословни ползи от него. Според актуалните данни най-ниският риск е при липса на употреба.
Още новини четете в категория
Здраве
7.8 С
8.8 С
Ако го няма при нас, значи не се е случило
