Паметта не може да се поправи с една-единствена храна, но диетата може да повлияе на здравето на мозъка. Клинично проучване показва, че ежедневното приемане на плодове, богати на естествени пигменти, може да подобри определени когнитивни функции при възрастните хора, пише Newsweek.

Резултатите трябва да се тълкуват с повишено внимание. Изследването е проведено върху малка група и тестваната храна не може да предотврати или лекува болестта на Алцхаймер.

Една порция боровинки, консумирана ежедневно, може да подобри паметта
Природното лекарство, тествано от изследователите, са били диви боровинки. Участниците са консумирали ежедневно напитка, приготвена с 26 грама лиофилизиран прах от боровинки, еквивалентно на около 178 грама цели плодове.

Количеството означава щедра порция боровинки, която може да се консумира веднъж дневно. Плодовете могат да се добавят за закуска, в кисело мляко или овесени ядки. Замразените боровинки запазват голяма част от естествените съединения на плода, но резултатите от проучването се отнасят строго до лиофилизирания прах, използван от изследователите.

Проучването, публикувано в Американския журнал за клинично хранене, включва 61 здрави жени и мъже на възраст от 65 до 80 години.

Участниците били разделени на две групи. Първата група получавала боровинков прах ежедневно, а другата група получавала плацебо напитка, подобна по вкус, цвят, фибри и хранително съдържание, но без специфичните пигменти на плода.

Лечението е проведено в продължение на 12 седмици.

Какво се случи след 12 седмици

Хората, които ядяха боровинки ежедневно, се представиха по-добре на тестове за незабавно запомняне на списъци с думи. Те също така показаха по-голяма точност на тест, който измерваше способността за бързо превключване между задачи.

Според Университета в Рединг , резултатите от теста за внимание се подобриха с 8,5%.

Не всички форми на памет обаче са били засегнати. Изследователите не са наблюдавали значително подобрение в спомените след по-дълъг интервал. Следователно проучването сочи към евентуална полза за непосредствената памет и умствената гъвкавост, а не към обща трансформация на паметта.

Участниците също така са имали средно намаление от 3,59 mmHg на систоличното кръвно налягане, измерено за 24 часа. Функцията на кръвоносните съдове също се е подобрила.

Защо боровинките могат да помогнат на мозъка

Изследователите смятат, че ефектите са свързани с антоцианините, естествените пигменти, които придават на боровинките си синьо-лилавия им цвят. Тези съединения са част от семейството на полифенолите и се срещат също в къпини, ягоди, малини, червено грозде и някои лилави зеленчуци.

След 12 седмици, метаболитите на тези полифеноли са били идентифицирани в по-високи количества в урината на участниците, които са консумирали боровинки.

„Групата, която е получила прах от диви боровинки, е показала признаци на по-добра памет и по-голяма умствена гъвкавост по време на когнитивните тестове“, обясни професор Клеър Уилямс от Университета в Рединг, според King's College London.

Проучването е финансирано от Асоциацията на дивите боровинки на Северна Америка, организация, която представлява индустрията за диви боровинки. Това не обезценява резултатите, но е елемент, който трябва да се вземе предвид, заедно с малкия брой участници и ограничената продължителност на изследването.

Националният институт по стареене на САЩ предупреждава, че няма доказателства, че която и да е конкретна храна може сама по себе си да предотврати болестта на Алцхаймер или свързания с възрастта когнитивен спад.

Боровинките могат да бъдат част от балансирана диета, но те не заместват съня, физическата активност, контрола на кръвното налягане и медицинските консултации.

Ако проблемите с паметта станат чести, засягат ежедневните дейности, ориентацията, говора или способността за управление на пари и лекарства, трябва да се потърси съвет от лекар. Загубата на памет може да бъде причинена и от стрес, депресия, безсъние, някои лекарства, проблеми с щитовидната жлеза или хранителни дефицити.