Ето как да предотвратите рак и високо кръвно

08/08/2024 14:02

Доматите съдържат редица витамини и микроелементи, които не се губят и при термична обработка. Например, калий, магнезий, мед и други минерали, каротиноиди също, в т.ч. пигментът ликопен.

Ликопенът е един от най-мощните антиоксиданти. Неговата способност да неутрализира свободните радикали е два пъти по-висока от тази на В-каротина и 10 пъти по-голяма от тази на а-токоферола.

Ликопенът оказва противотуморно действие, укрепва костната система, влияе положително на тъканите и кожата, понижава възпалението, възникващо при нарушение на метаболизма и водещо до развитие на сърдечносъдова патология.

Защо не трябва да ядем тези храни за закуска?

Антиоксидантът ликопен неутрализира излишните свободни радикали. Доказано е, че влияе благотворно на нормализиране нивото на липидите в кръвта: понижава нивото на „лошия“ и повишава нивото на „добрия“ холестерол, а наскорошно изследване свързва високото вино на ликопен в кръвта с понижаване на риска от инсулт с 31%.

Доказано е и противораковото действие на ликопена. Изследвания показват, че по-високото му ниво в организма е свързано с понижаване на риска от развитие на някои видове рак, в т.ч. на простатата, на червата и на млечната жлеза, уверяват специалисти.

Но това още не е всичко. Каротидният пигмент ликопен защитава и от вредното въздействие на слънчевите лъчи върху кожата.

Друго изследване показва, че хора, които в продължение на 13 седмици ежедневно са изпивали по 300 мл доматен сок, понижили нивото на вредния холестерол. Като характерното е, че термичната обработка на доматите подобрява биодостъпността на ликопена в организма.

Съдържа се основно в пресните домати, в доматения сок, в шипковите плодове, дините, червения пипер, морковите. Препоръчва се и на хора с високо кръвно налягане, тъй като доматите съдържат и калий, който изкарва излишната течност от организма.

Гхи масло - най-полезната мазнина за тялото ни.

Но... без добавяне на сол, т.е., приготвяйте си го у дома, защото доматеният сок от магазините задължително съдържа не само сол, но и други консерванти.

Изпивайте по 1-2 чаши доматен сок на ден, с изключение на онези от вас, които имат заболявания на стомашно-чревния тракт. Те трябва да са по-предпазливи в това отношение.

Zdrave.to

Още новини четете в категория Здраве

Последвайте ни в Telegram: https://t.me/mediamall_info
Не пропускайте най-важното и в Google News!