Изследователи от University of the West of Scotland установяват, че молекула, наречена нитрат, която се намира в листните зелени зеленчуци, има по-малко странични ефекти и е по-полезна за оралното здраве от популярни води за уста на пазара.
Въпреки това точно сокът от червено цвекло не е добра идея да използваме за изплакване на зъбите, защото може да доведе до тяхното оцветяване. Вместо това е по-добре да заложим на други листни зеленчуци като спанак и зеле, които също съдържат въпросните нитрати. Техният ефект се дължи на това, че се превръщат в азотен оксид в устната кухина. А той помага да се спре свръхрастежа на лошите бактерии и намалява киселинността, като по този начин неутрализира предпоставките за кариеси или заболявания на венците, обясняват от Daily Mail.
Освен това липсва един страничен ефект от използването на вода за уста с хлорхексидин. И това е, че се премахват както лошите, така и добрите бактерии в устната кухина. И така учените смятат, че се подсилва и антимикробната резистентност, която и без това сега е наболял проблем.