Обичани, но рискови: Кои части от пилето крият паразити и бактерии според специалистите

05/12/2025 12:07 от Искрен Пондев

обичани рискови части пилето крият паразити бактерии специалистите

Достъпно и обичано, пилешкото месо може да бъде рисково, ако се консумират части, в които се натрупват бактерии и паразити, устойчиви на термична обработка.

Опасностите зад една от най-популярните храни

Пилешкото месо се смята за един от най-леките и здравословни избори в кухнята, но експертите напомнят: не всички части от пилето са подходящи за консумация. Някои от тях могат да съдържат опасни паразити и бактерии, които оцеляват дори след висока термична обработка.

Пилешките дробчета – най-рисковата част

Специалистите поставят пилешкия дроб на първо място сред най-опасните части.

Дробовете са орган с естествена функция да преработва токсини и често съдържат голямо количество бактерии и паразити. Някои от тях са изключително устойчиви и могат да причинят сериозни здравословни проблеми, въпреки готвенето на високи температури.

Пилешката трътка – деликатес със съмнителна репутация

В много домакинства трътката се смята за вкусен детайл от печеното пиле, но специалистите предупреждават:
В тази част се натрупват най-много нежелани микроорганизми, които могат да създадат риск при редовна консумация. Трътката е една от най-замърсените области на птицата.

Пилешката кожа – мазнини, бактерии и заблуди

Широко разпространено е убеждението, че пилешката кожа е богата на колаген. Реалността е друга — тя е една от най-мазните и най-рискови части.
В кожата се задържат бактерии и паразити, а честата ѝ консумация може да натовари организма и да повиши риска от инфекции и възпаления.

Още новини четете в категория Здраве

Последвайте ни в Telegram: https://t.me/mediamall_info
Не пропускайте най-важното и в Google News!