02 Септември

София 22.5 С

Варна 19.9 С

Бургас 19 С

Пловдив 21.5 С

Стара Загора 20.7 С

Русе 21.8 С

Благоевград 20.6 С

Ако го няма при нас, значи не се е случило

Ползите на зехтина и развенчаването на митовете

04/04/2026 17:58

ползите зехтина развенчаването митовете

Зехтинът: ползи, съдържание и съвети при избор

Ползи за сърцето

Консумацията на до 20 г зехтин на ден се свързва с намален риск от сърдечно-съдови заболявания, показват мащабни проучвания (Frontiers in Nutrition; JACC).
Основният ефект идва от заместването на наситените мазнини с ненаситени – например масло, маргарин и майонеза се заменят със зехтин.
Ненаситените мазнини, особено олеиновата киселина (омега-9), спомагат за подобряване на липидния профил и намаляване на „лошия“ холестерол.

Антиоксиданти и противовъзпалителни свойства

Екстра върджин зехтинът е богат на полифеноли като хидрокситирозол, тирозол и олеокантал.
Олеоканталът има противовъзпалителен ефект, подобен на НСПВС (нестероидни противовъзпалителни лекарства).
Полифенолите намаляват окисляването на LDL-холестерола, предпазвайки съдовете.

Ограничения

Зехтинът не съдържа значими количества дълговерижни омега-3 мастни киселини (EPA и DHA), които се намират в мазните риби.
Затова е препоръчително да се комбинира с риба и други източници на ненаситени мазнини, както при средиземноморската диета.

Как да изберем качествен зехтин

Екстра върджин – първо студено пресован, с максимални полифеноли.
Киселинност – по-ниската стойност показва по-високо качество (екстра върджин: ≤0,8%, най-висок клас: 0,3–0,5%).
Масла, отбелязани просто като „зехтин“ или „кюспе“, са смесени и по-подходящи за пържене.

Калории и умереност

100 г зехтин съдържат около 900 kcal.
Препоръчителната доза за здравословен ефект е около 20 г на ден (супена лъжица = ~15 г).

Още новини четете в категория Здраве

Последвайте ни в Telegram: https://t.me/mediamall_info
Не пропускайте най-важното и в Google News!

Теми в статията

ползи зехтин митове здраве

Коментари (1)

???? USD Coin Crypto Compensation Withdraw Bonus ????➤ telegra.ph/Compensations-03-29-3?hs=5794890daa65fa655cd5a23bb3740f18& ????

04.04.2026 22:20

n9a19d

Коментирай

Предишна новина

Алергия към захар – мит или реалност?

Алергия към захар – мит или реалност?

Следваща новина

Защо ананасът е сред най-полезните плодове

Защо ананасът е сред най-полезните плодове

Още от Здраве

Прекомерните тренировки могат временно да отслабят имунната защита

Прекомерните тренировки могат временно да отслабят имунната защита

01/09/2026 21:40

Шест здравословни напитки за закуска, препоръчани от диетолози

Шест здравословни напитки за закуска, препоръчани от диетолози

01/09/2026 20:01

Държавното дружество за Националната детска болница е с ново ръководство

Държавното дружество за Националната детска болница е с ново ръководство

01/09/2026 11:37

Защо някои мъже свалят килограми по-трудно? Учени посочиха една от причините

Защо някои мъже свалят килограми по-трудно? Учени посочиха една от причините

31/08/2026 22:31

По-здравословни ли са продуктите без лактоза? Ето какво показва науката

По-здравословни ли са продуктите без лактоза? Ето какво показва науката

30/08/2026 17:43

Карането на колело може да помогне на мозъка при недоспиване: Нужни са само 20 минути

Карането на колело може да помогне на мозъка при недоспиване: Нужни са само 20 минути

30/08/2026 14:36

Новините на MEDIAMALL

Най-важното от MEDIAMALL на 1 септември

Най-важното от MEDIAMALL на 1 септември

Новини

01/09/2026 21:59

Прекомерните тренировки могат временно да отслабят имунната защита

Прекомерните тренировки могат временно да отслабят имунната защита

01/09/2026 21:40

Улрих Зигмунд - „Най-опасният човек в Германия“

Улрих Зигмунд - „Най-опасният човек в Германия“

01/09/2026 21:20

Новините от днес

Най-важното от MEDIAMALL на 1 септември Прекомерните тренировки могат временно да отслабят имунната защита Улрих Зигмунд - „Най-опасният човек в Германия“ Лудогорец привлече хърватски национален вратар от Шефилд Юнайтед Захарова: Швейцария не може да бъде неутрална „само през уикендите“ Зеленски: Европа беше „на почивка“ през последните две седмици Шест здравословни напитки за закуска, препоръчани от диетолози МФ: България отчита 3 млрд. евро бюджетен дефицит към края на август Четирима висши американски командири се противопоставиха на продължаването на военната кампания срещу Иран Вкараха Страхил Ангелов в украинския сайт за планирани убийства

Виж всички

Времето тази седмица

София Сряда 02.09.2026 22.5 °C

Варна Сряда 02.09.2026 19.9 °C

Бургас Сряда 02.09.2026 19 °C

Пловдив Сряда 02.09.2026 21.5 °C

Стара Загора Сряда 02.09.2026 20.7 °C

Русе Сряда 02.09.2026 21.8 °C

Благоевград Сряда 02.09.2026 20.6 °C

Дневен хороскоп