Тиквените семки са сред най-богатите естествени източници на магнезий – минерал, който има важна роля за нормалното функциониране на нервната система, мускулите и сърдечно-съдовата система.
В 100 грама тиквени семки се съдържат приблизително 500–600 мг магнезий, докато в същото количество какао количеството е около 400–500 мг. Само една малка шепа дневно може да бъде ценна добавка към балансираното хранене, пише Zdrave.to.
Освен магнезий, тиквените семки съдържат още цинк, фосфор, калий, растителен протеин, фибри и полезни ненаситени мазнини. Именно богатият им хранителен състав ги нарежда сред най-полезните и лесни за включване в ежедневното меню храни.
Как тиквените семки влияят на организма?
Подкрепят нервната система
Високото съдържание на магнезий подпомага нормалната работа на нервната система, участва в процесите, свързани с концентрацията, и може да помогне за намаляване на усещането за умора.
Полезни са за сърцето
Благодарение на комбинацията от магнезий, калий и ненаситени мазнини, тиквените семки могат да допринесат за поддържането на нормална сърдечно-съдова функция и балансирани стойности на кръвното налягане.
Засилват имунната система
Тиквените семки са добър източник на цинк – минерал, който играе важна роля за работата на имунната система. Недостигът му може да отслаби защитните механизми на организма.
Поддържат здравето на костите
Съдържащите се в тях магнезий, фосфор и цинк участват в поддържането на здрави кости и зъби.
Подобряват съня
Семките съдържат триптофан – аминокиселина, която организмът използва за производството на серотонин и мелатонин. Тези вещества са свързани с регулирането на настроението и качеството на съня.
Подпомагат храносмилането
Благодарение на фибрите тиквените семки подпомагат нормалната чревна функция и създават по-дълго усещане за ситост.
Доставят растителен протеин
Те са подходящ източник на растителен белтък и могат да бъдат полезно допълнение към храненето на физически активни хора или на тези, които ограничават приема на месо.
Как е най-добре да се консумират?
Тиквените семки могат да се хапват самостоятелно като междинна закуска – сурови или леко запечени. Най-добре е да се избягват силно осолените варианти, особено при хора с високо кръвно налягане.
Те могат да се добавят към овесени ядки, кисело мляко, салати, крем супи, домашен хляб или печени изделия. Подходящи са и за добавяне към смутита, зеленчукови сокове и различни домашни рецепти.
Препоръчителното количество е около 20–30 грама дневно – приблизително една непълна шепа.
Причината е, че въпреки полезните си качества тиквените семки са сравнително калорични заради високото съдържание на мазнини.
Кой трябва да внимава с тиквените семки?
Макар да са полезна храна, тиквените семки не са подходящи в големи количества за всеки.
Хора с чувствителна храносмилателна система могат да получат подуване или стомашен дискомфорт при прекомерна консумация. Внимание трябва да проявяват и хора с някои чревни заболявания или проблеми с усвояването на мазнини.
При високо кръвно налягане е препоръчително да се избират несолени семки, тъй като прекомерният прием на сол може да повлияе негативно на състоянието.
Още новини четете в категория
Здраве
21 С
Ако го няма при нас, значи не се е случило
