Ново изследване сочи, че силициевите частици в растенията могат да увреждат зъбите
Зеленчуците са в основата на здравословното хранене – богати на витамини, минерали и фибри, те се препоръчват от лекари и диетолози за ежедневна консумация.
Но ново изследване, проведено от учени от Политехническия университет във Валенсия, поставя под въпрос безусловната им полза – поне що се отнася до зъбите, пише Fakti.bg.
Според изследването, определени растителни храни могат да имат трайно абразивно въздействие върху зъбния емайл – най-твърдата, но и най-уязвимата част от зъба.
Емайлът покрива по-дълбоките слоеве – дентина и пулпата – и ги предпазва от физически и химически увреждания.
Въпреки че е по-здрав и от костите, с времето той се износва – не само от киселини и бактерии, но и от механичен контакт по време на хранене.
Фитолитите – микрочастици с макроефект
В експеримента си испанските учени използват изкуствени листа, съдържащи фитолити – микроскопични силициеви частици, типични за много растения.
Те втриват листата върху човешки зъби, за да симулират ефекта от дъвченето на зелена храна. Резултатите са притеснителни: фитолитите причиняват износване на емайла, особено при вече увредени зъби, като водят и до загуба на минерали.
Основната форма на увреждане не е напукване или счупване, а т.нар. квазипластична деформация – необратима структурна промяна, причинена от микропукнатини и размествания в емайловите пръчки.
Самите фитолити също се износват по време на тестовете, което показва колко силно е триенето между тях и зъбната повърхност.
Веднъж изгубен, емайлът не се възстановява
Зъбният емайл е съставен от калций, фосфор, вода и белтъци, които заедно изграждат защитен щит.
Когато този слой ерозира, зъбите стават по-податливи на кариеси, чувствителност към топло, студено или сладко, както и на оцветяване от храни и напитки.
Специалисти от Cleveland Clinic подчертават, че макар малки кариеси да могат да се възстановят, веднъж загубен, зъбният емайл не може да се регенерира.
Единствената дългосрочна защита е чрез поставяне на коронки или други стоматологични решения.
Превенцията е ключова
Най-добрият начин да се предпази емайлът е чрез редовна хигиена.
Ежедневното почистване с конец и четкане с флуоридна паста и мека четка е от съществено значение.
Консумацията на киселинни напитки (като сокове и газирани напитки) със сламка, добрата хидратация и носенето на нощна шина при скърцане със зъби също намаляват риска от увреждания.
Още новини четете в категория
Здраве
21.4 С
20.4 С
20 С
21.3 С
Ако го няма при нас, значи не се е случило
