Черният дроб е един от най-важните органи с много жизненоважни функции, включително производството на жлъчка за храносмилане, съхранение на желязо, производство на протеини и преобразуване на хранителни вещества в енергия.
Мащабно 10-годишно изследване сред 124 000 души показва, че диетичните газирани напитки не само не намаляват риска от мастен черен дроб, а го увеличават, докато замяната с вода сваля опасността с до 15%.