С настъпването на студеното време много хора забелязват покачване на теглото. Според ендокринолога Маргарита Белоусова причината не е просто „забавяне на метаболизма“, а комбинация от промени в активността, храненето и ежедневните навици.
Излагането на студ всъщност активира термогенезата – процес, при който организмът произвежда допълнителна топлина и изразходва енергия. Мета-анализ на 10 рандомизирани проучвания показва, че престоят при температури между 16 и 19°C вместо около 24°C може да увеличи енергийния разход средно със 188 килокалории дневно.
Това обаче не означава, че студът може да се използва за предотвратяване на затлъстяването. Ефектът зависи от температурата, продължителността на излагане и индивидуалните особености. Освен това повечето хора прекарват зимата в отоплени помещения и носят топли дрехи.
По-голямо значение за сезонното покачване на теглото могат да имат промените в поведението. През зимата хората често се движат по-малко, спортуват по-рядко на открито, прекарват повече време вкъщи и по-често избират калорични храни. Празниците също могат да доведат до по-висок прием на храна и промени в ежедневния режим.
Витамин D не е основната причина
Кратките зимни дни могат да доведат до по-ниски нива на витамин D, особено в районите с по-малко слънчева светлина. Това обаче не означава, че дефицитът му сам по себе си причинява покачване на теглото.
Нивата на 25(OH)D, основният показател за статуса на витамин D, обикновено са по-високи през лятото и по-ниски в края на зимата или началото на пролетта. Хората със затлъстяване също по-често имат по-ниски стойности, но данните не показват, че именно дефицитът на витамин D е причина за наддаването.
Как да се храним през зимата?
Според принципите на „Харвардската чиния“ няма нужда от специална зимна промяна в съотношението между основните хранителни групи. Около половината от чинията трябва да е заета от зеленчуци и плодове, една четвърт от пълнозърнести храни и една четвърт от източници на протеин.
През зимата пресните зеленчуци могат да бъдат заменени или допълнени със сезонни и замразени продукти – зеле, моркови, цвекло, тиква и бобови растения. Зеленчуците могат да се консумират като супи или печени ястия, а пълнозърнестите храни, рибата, птиците, ядките и растителните масла остават част от балансираното хранене.
„През зимата няма нужда умишлено да се увеличава приемът на мазнини „за топлина“ или въглехидрати „за енергия“, обяснява Белоусова.
По-важно е да се поддържа баланс между храненето и физическата активност, както и достатъчно сън и постоянен дневен режим. Реалното изменение на теглото зависи в много по-голяма степен от цялостния начин на живот, отколкото от самото понижаване на температурите.
Още новини четете в категория
Здраве
16.1 С
20.9 С
21.6 С
19.1 С
Ако го няма при нас, значи не се е случило
