Шипките узряват през есента и са известни с високото си съдържание на витамин С – хранително вещество, което допринася за нормалното функциониране на имунната система. Освен това плодовете съдържат антиоксиданти и други ценни съединения, които участват в поддържането на здравето. Въпреки полезните си свойства обаче, шипките често остават подценени.
Те привличат вниманието на изследователите и заради възможния си ефект върху ставите. Според унгарското издание Mindmegette някои проучвания показват, че препарати на основата на шипка могат да помогнат за намаляване на болката и сковаността при хора с остеоартрит. Това обаче не означава, че плодът може да замени предписаното лечение.
Защо шипките са полезни?
Шипките са богати на витамин С, който подпомага нормалната функция на имунната система, образуването на колаген и усвояването на желязото. Колагенът е важен за поддържането на нормалното състояние на хрущялите, костите и съединителната тъкан.
Плодовете съдържат и антиоксидантни съединения, включително полифеноли и каротеноиди. Те участват в защитата на клетките от оксидативен стрес.
В състава на шипките се откриват още витамин А, витамин Е и някои витамини от група В. Чаят и сладкото са сред най-популярните начини за консумацията им, но количеството на запазените полезни вещества зависи от обработката и приготвянето.
Чаят от шипки не е задължително да се вари. Продължителното излагане на висока температура може да намали съдържанието на витамин С. За да се запази по-голяма част от него, плодовете могат да се накиснат в хладка или студена вода за няколко часа. Количеството извлечени вещества обаче зависи от начина на приготвяне.
Как влияят шипките на ставите?
Шипките съдържат биоактивни вещества, които се изследват заради възможното им противовъзпалително действие. Особен интерес представляват прахообразните препарати и екстрактите от плода, които според някои изследвания могат да окажат благоприятен ефект върху болката и подвижността при хора с остеоартрит.
Клинични проучвания, проведени в Дания, отчитат подобрение на симптомите при част от участниците, приемали препарати от шипка. Резултатите обаче не са еднакви при всички, а наличните научни доказателства все още не позволяват да се твърди, че шипките възстановяват увредения хрущял или спират развитието на заболяването.
Прахът от шипки може да се добавя към храна или напитки според указанията на производителя. Преди прием на концентрирани екстракти, особено при наличие на хронични заболявания или употреба на лекарства, е препоръчително да се потърси съвет от медицински специалист.
Още новини четете в категория
Здраве
8.9 С
14.1 С
16.1 С
Ако го няма при нас, значи не се е случило
