Тиквените кори могат да заменят пластмасовите опаковки за храни

23/10/2026 13:58 от Галина Атанасова

тиквените кори заменят пластмасовите опаковки храни

Японски учени създадоха биоразградимо фолио с антимикробни свойства. При експеримент чери доматите в него останали свежи до 20 дни.

Кората на тиквите може да се превърне в суровина за биоразградими опаковки, които удължават трайността на храните и намаляват употребата на пластмаса. Разработката е дело на учени от японския университет „Кюшу“, съобщава изданието ScienceAlert, позовавайки се на изследване, публикувано в списание Food International Research.

Основен компонент на новия материал са въглеродните квантови точки, извлечени от тиквени кори. За получаването им растителният материал се обработва при високо налягане и след това се подлага на лиофилизация. Получените наночастици се добавят към биополимерно фолио на основата на нишесте.

При лабораторни тестове новата опаковка показала по-силни антимикробни свойства от обикновения полиетилен. Тя потискала по-ефективно развитието на бактерии и плесени по повърхността на опакованите продукти.

Експериментите с чери домати показали, че в новото фолио те останали свежи до 20 дни, без да се покрият с мухъл. При използването на стандартна пластмасова опаковка доматите се развалили приблизително за 10 дни.

Разработката предлага възможност за повторно оползотворяване на растителни отпадъци, които обикновено се изхвърлят, и за ограничаване на пластмасовото замърсяване. Преди технологията да намери широко приложение обаче, ще е необходимо да се оцени практическата ѝ приложимост извън лабораторните условия.

Още новини четете в категория Любопитно

Последвайте ни в Telegram: https://t.me/mediamall_info
Не пропускайте най-важното и в Google News!