Американските центрове за контрол и превенция на заболяванията дават максимална оценка на броколите заради високата им хранителна стойност и минималното съдържание на калории.
Замразените зеленчуци не само са по-удобни и достъпни, но често съдържат повече витамини и минерали от пресните. Диетолози споделят кои видове е най-добре да купуваме замразени и защо те са тайното оръжие на здравословното хранене.
Консумирането на един популярен зеленчук поне четири пъти седмично може да намали риска от инфаркти, инсулти и други опасни усложнения, тъй като има способността да сваля кръвното, според ново проучване на BMC Medicine. Учените стигат до извода, че възрастните хора трябва да ядат броколи поне 4 пъти седмично.