Експерти обясняват защо брюкселското зеле заслужава място в ежедневното меню
Един от най-сигурните начини за поддържане на добро сърдечно здраве остава балансираното хранене.
Сред продуктите, които имат особено благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, специалистите посочват и неочакван фаворит — брюкселското зеле, съобщава изданието EatingWell.
Според кардиолога д-р Карл Лави-младши това е един от най-добрите избори за сърцето, въпреки че „много хора не се замислят за това“.
Сходно мнение изразява и експертът по хранене Елана Наткер, която подчертава, че „брюкселското зеле е често подценяван, но здравословен за сърцето зеленчук по много причини“.
Ето кои са основните хранителни компоненти, които стоят зад тези ползи:
Фибри — подкрепа за червата и сърдечното здраве.
Хранителните фибри са сред веществата, които често липсват в ежедневното меню. Брюкселското зеле обаче е богат източник — една чаша осигурява около 6 грама, сочат данни на USDA.
Изследване от 2022 г., публикувано в Springer Nature Link, показва, че положителното влияние на фибрите върху чревната микрофлора може косвено да подобри сърдечно-съдовото състояние, включително чрез понижаване на кръвното налягане. Полезните бактерии разграждат фибрите до късоверижни мастни киселини — съединения, свързвани с подобрена функция на сърдечно-съдовата система.
Витамин К — важен за артериите.
Макар да не се обсъжда толкова често, витамин К играе ключова роля за състоянието на кръвоносните съдове. Една чаша сварено брюкселско зеле осигурява около два и половина пъти повече от препоръчителния дневен прием.
По думите на Наткер това хранително вещество е от съществено значение за здравето на артериите, като недостатъчният му прием се свързва с по-голям риск от калцификация. Експертите предупреждават обаче, че витамин К може да взаимодейства с някои медикаменти за разреждане на кръвта, затова хората на подобна терапия трябва да се консултират с лекар преди промени в диетата си.
Естествени нитрати — подкрепа за кръвообращението.
Макар нитратите често да са обект на противоречия, естествените им форми в зеленчуците могат да имат положителен ефект върху сърцето, сочи проучване от 2023 г. в ScienceDirect.
След прием организмът ги преобразува в азотен оксид — съединение, което подпомага разширяването на кръвоносните съдове. Това улеснява притока на кръв, спомага за понижаване на кръвното налягане и подобрява циркулацията.
Витамин C — антиоксидантна защита.
Брюкселското зеле е и сред най-добрите растителни източници на витамин C — една порция покрива почти изцяло дневната нужда.
Този антиоксидант помага в борбата със свободните радикали, които могат да увреждат съдовете и да допринасят за развитие на атеросклероза. Освен това витамин C участва в стимулирането на производството на азотен оксид, подкрепяйки нормалния кръвен поток.
Калий — баланс за кръвното налягане.
Калият също присъства в значителни количества — около 10% от дневната стойност в една чаша сварено зеле.
Минералът е ключов за регулиране на кръвното налягане, като балансира влиянието на натрия, който често се приема в излишък. Според специалисти адекватният прием на калий може да намали риска от инсулт.
Още новини четете в категория
Здраве
21.3 С
Ако го няма при нас, значи не се е случило
???? Dating for SEX. Next ????→ yandex.ru/poll/CpoXtxPeZbfLwhDGz7PVZr?hs=f55b24b30fde3a8a6f189797a61cedef& Case # PLV142585879 ????
11.02.2026 06:01tr3xhd