19 Юли

София 20.1 С

Варна 24.4 С

Бургас 21.3 С

Пловдив 21 С

Стара Загора 23.4 С

Русе 22.3 С

Благоевград 24.1 С

Ако го няма при нас, значи не се е случило

Диетолог: Тъмното и горчиво кафе може да навреди на здравето

20/09/2025 11:03

диетолог тъмното горчиво кафе навреди здравето

„Доброто кафе трябва да има плодови, цитрусови нотки и лека киселинност“, казва Паула Серано

Диетоложката Паула Серано заяви, че макар кафето да е здравословно, хората забравят за основния проблем на напитката, пише El Periodico De España.

Както отбеляза Серано, любителите на кафе имат 12% по-нисък риск от смърт от каквато и да е причина. Важно е обаче да се помни, че кафеените зърна се пекат по време на производството. При температури над 120°C се отделя акриламид – вещество, признато за канцероген. Това може да доведе до мускулна слабост, изтръпване на ръцете и краката, нестабилност и проблеми с координацията, обясни специалистката.

Колкото по-тъмно и по-горчиво е кафето, толкова по-изгоряло е и следователно вредно, според лекарката. Затова тя настоятелно препоръчва леко печено кафе без добавки.

"Трябва да се избягва обаче разтворимото кафе и кафето, приготвено по метода torrefacto (печено със захар), подчерта Серано.

„Доброто кафе трябва да има плодови, цитрусови нотки и лека киселинност“, заключи тя.

Още новини четете в категория Здраве

Последвайте ни в Telegram: https://t.me/mediamall_info
Не пропускайте най-важното и в Google News!

Теми в статията

диетолог кафе здраве

Коментирай

Предишна новина

Диетолог: Яжте ферментирали храни всеки ден за здрави черва и силен имунитет

Диетолог: Яжте ферментирали храни всеки ден за здрави черва и силен имунитет

Следваща новина

Болезнена подагра? Вижте кои домашни средства носят облекчение

Болезнена подагра? Вижте кои домашни средства носят облекчение

Още от Здраве

Учени разкриха какво може да се случи с червата ни при редовна употреба на подсладители

Учени разкриха какво може да се случи с червата ни при редовна употреба на подсладители

18/07/2026 18:51

Внимание: Жегите са опасни за домашните любимци, не ги оставяйте в колата

Внимание: Жегите са опасни за домашните любимци, не ги оставяйте в колата

18/07/2026 11:40

Липсата на качествен сън може да ускори затлъстяването

Липсата на качествен сън може да ускори затлъстяването

17/07/2026 19:40

Промени за търговете за лекарства подготвя "Прогресивна България"

Промени за търговете за лекарства подготвя "Прогресивна България"

16/07/2026 12:35

Говоренето на няколко езика може да „подмлади“ мозъка с до 13 години, показва проучване

Говоренето на няколко езика може да „подмлади“ мозъка с до 13 години, показва проучване

12/07/2026 18:14

Лятото е „инкубатор“ за микроби, внимавайте с храната и хигиената

Лятото е „инкубатор“ за микроби, внимавайте с храната и хигиената

12/07/2026 12:29

Новините на MEDIAMALL

Сиренето и кашкавалът поскъпват, цените на доматите и плодовете падат

Сиренето и кашкавалът поскъпват, цените на доматите и плодовете падат

Новини

19/07/2026 08:41

(ВИДЕО) Трети ден на протести в Украйна в подкрепа на Федоров, Зеленски обмисля решения за армията

(ВИДЕО) Трети ден на протести в Украйна в подкрепа на Федоров, Зеленски обмисля решения за армията

19/07/2026 08:25

Нагло посегателство: Арестуваха мъж, опитал умишлено да подпали Булонския лес в Париж

Нагло посегателство: Арестуваха мъж, опитал умишлено да подпали Булонския лес в Париж

19/07/2026 08:15

Новините от днес

Сиренето и кашкавалът поскъпват, цените на доматите и плодовете падат (ВИДЕО) Трети ден на протести в Украйна в подкрепа на Федоров, Зеленски обмисля решения за армията Нагло посегателство: Арестуваха мъж, опитал умишлено да подпали Булонския лес в Париж Отново инцидент на пешеходна пътека: 19-годишен шофьор блъсна жена в Бургас 11 души са загинали в Газа след израелски удари въпреки примирието Братята Андрю и Тристан Тейт са били арестувани в Маями (ВИДЕО) Отново ограничават движението на тежкотоварни камиони по магистралите "Тракия" и "Струма", и през Кресненското дефиле След смъртта на американски войници в Йордания: Нови масирани американски удари срещу Иран (ВИДЕО) В невероятен трилър Англия спечели исторически бронз на Мондиал 2026 (ВИДЕО) Вижте какво време ни очаква днес

Виж всички

Времето тази седмица

София Неделя 19.07.2026 20.1 °C

Варна Неделя 19.07.2026 24.4 °C

Бургас Неделя 19.07.2026 21.3 °C

Пловдив Неделя 19.07.2026 21 °C

Стара Загора Неделя 19.07.2026 23.4 °C

Русе Неделя 19.07.2026 22.3 °C

Благоевград Неделя 19.07.2026 24.1 °C

Дневен хороскоп