Ягодите не са просто вкусно сезонно изкушение, а истински източник на ценни хранителни вещества, полезни за целия организъм. Това обясняват нутриционисти пред германското издание Focus.
Ягодите се отличават като един от плодовете с високо съдържание на витамини и минерали. В 100 грама се съдържат около 65 милиграма витамин C - повече дори от някои цитрусови плодове. Само една порция от около 200 грама пресни ягоди може да покрие дневната нужда на организма от този важен витамин. Освен това ягодите съдържат фолиева киселина - вещество, необходимо за нормалното функциониране на сърцето и мозъка.
Още едно важно предимство на ягодите е високото съдържание на антиоксиданти. Те помагат на организма да се бори със свободните радикали, които могат да провокират възпалителни процеси. Плодовете са богати и на флавоноиди, които според специалистите могат да имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система. Те подпомагат намаляването на рисковете, свързани с високо кръвно налягане и възпаления.
Ягодите съдържат и значително количество фибри, които подпомагат нормалната работа на храносмилателната система. По този начин те допринасят за по-стабилни нива на кръвната захар и по-добър метаболизъм.






