През студените месеци тялото има повишена нужда от витамини и минерали. Кратките дни, ниските температури и ограниченото предлагане на пресни плодове и зеленчуци водят до по-често недостиг на основни хранителни вещества.
Витамин D трудно се набавя само чрез слънчевата светлина през зимата, но е ключов за здравето на имунната система и костите. Експертите съветват да включваме повече риба в менюто си – например херинга, риба тон и сьомга. Полезни са и яйца, млечни продукти и гъби.
Витамин C подпомага борбата с настинките и укрепва имунитета. Най-богати на него са шипките, киселото зеле, цитрусовите плодове, кивито и чушките.
Недостигът на желязо води до умора, отпадналост и затруднено справяне с ежедневните задачи. За да си осигурим необходимите количества, експертите препоръчват говеждо месо, черен дроб, елда, ябълки и нар.
Омега-3 укрепват имунната система и са полезни за сърдечно-съдовото здраве. Те се съдържат в рибата, ядките и особено в лененото семе.
Цинкът помага на организма да се пребори с вирусите. Увеличаването на консумацията на тиквени семки, боб и морски дарове гарантира адекватни нива на този важен микроелемент през зимата.
Експертите съветват да консумираме топли зеленчукови супи, печени и задушени тиква, моркови и цвекло, пълнозърнести храни, ябълки и цитрусови плодове. За допълнителна защита на имунитета полезни са чайове от джинджифил с лимон или по една чаша запарка от шипки дневно.






