Консумацията на до 400 мг кофеин дневно, което при определени видове кафе може да се равнява на около пет чаши, се смята за безопасна за повечето здрави възрастни. Умереното пиене на черно кафе се свързва и с редица ползи за сърдечносъдовата система, включително по-нисък риск от диабет тип 2, инсулт и сърдечна недостатъчност.