Често използвани нискокалорични и некалорични подсладители могат да забавят или спрат растежа на определени чревни бактерии при лабораторни условия. Ефектът им може да се промени допълнително, когато се комбинират с кофеин, ароматизатори или лекарства, показва ново изследване на учени от Университета в Кеймбридж.
Проучването е публикувано в научното списание Molecular Systems Biology и анализира прякото въздействие на 39 търговски използвани подсладители върху 25 вида бактерии от човешкия чревен микробиом. Изследвани са полезни, неутрални и потенциално неблагоприятни микроорганизми.
Около три четвърти от тестваните вещества са повлияли растежа на поне един бактериален вид. При част от случаите е отчетено потискане на микроорганизми, свързвани с доброто състояние на чревната среда и метаболитния баланс.
Резултатите не означават, че разрешените подсладители непременно увреждат човешките черва. Експериментите са проведени върху изолирани бактерии и синтетична микробна общност, а не върху хора. В реалния организъм ефектът зависи от дозата, хранителния режим, останалите микроорганизми, индивидуалния метаболизъм и начина, по който веществата се разграждат и усвояват.
Над 100 взаимодействия с лекарства и хранителни вещества
След първоначалните тестове учените комбинират подсладителите с четири често приемани вещества: кофеин, ванилин, подсладителя адвантам и антидепресанта дулоксетин.
Установени са над 100 взаимодействия. При част от комбинациите въздействието върху бактериалния растеж се засилва, а при други отслабва. Това показва, че отделните съставки в една напитка, храна или лекарствен режим могат да действат различно в комбинация, отколкото самостоятелно.
Най-силен ефект е наблюдаван при съчетаването на изостевиол и дулоксетин. Изостевиолът е производно на стевиола, който е свързан с подсладителите от растението стевия, а дулоксетинът се използва при депресия, тревожни разстройства и някои форми на хронична болка.
Комбинацията силно потиска растежа на бактериите Roseburia intestinalis и Parabacteroides merdae. Първата е свързвана с производството на късоверижни мастни киселини и регулирането на глюкозния метаболизъм, а втората обичайно присъства в здравия чревен микробиом.
Наблюдавани са промени и в клетъчните реакции
Изследователите създават и изкуствена микробна общност от всички 25 бактериални вида, за да доближат експеримента до сложната среда в човешките черва.
При комбинацията от изостевиол и дулоксетин са отчетени промени в бактериалния метаболизъм, повишена токсичност спрямо лабораторно култивирани клетки и изменения в отделянето на молекулите IL-6 и IL-8, които участват във възпалителните и имунните реакции.
Още новини четете в категория
Здраве
23.2 С
23 С
25.3 С
22.8 С
Ако го няма при нас, значи не се е случило
