Пролетните зеленолистни – ключ към здрав мозък и силна памет

19/04/2025 22:36

пролетните зеленолистни ndash ключ здрав мозък силна памет

Витамин К, съдържащ се в зеленчуци като спанак и броколи, може да играе важна роля за когнитивното ни здраве, показва ново изследване.

Пролетта е сезонът на зеленолистните зеленчуци. Именно сега е идеалното време да добавим свеж спанак, коприва, зелени салати и рукола към диетата си. Освен че са вкусни, тези зеленчуци са богати на един слабо познат витамин, който е особено важен за здравето ни - витамин К.

Витамин К играе ключова роля в съсирването на кръвта и подпомага функцията на сърдечно-съдовата система и ставите. Ново изследване показва, че той влияе положително и на мозъка, предаде агенция "Фокус".

Проучването, проведено от учени от щатския университет Тъфтс, установява, че недостигът на витамин К може да повлияе негативно на когнитивните способности. Това също може да влоши здравето на мозъка и да увеличи рисковете за мозъчни заболявания.

Авокадото в диетата: Кой трябва да го избягва?

Изследването, проведено върху мишки, показва, че ниските нива на витамин К водят до повишено възпаление, слаба памет и намален растеж на нови мозъчни клетки. Тези клетки са важни за хипокампа, област от мозъка, която е отговорна за формирането и съхраняването на дългосрочната памет.

"Витамин К изглежда има защитен ефект. Нашето изследване се опитва да разбере основния механизъм зад този ефект, така че един ден да можем да се фокусираме върху него", обяснява Тонг Джън - водещ автор на проучването.

Според екипа от изследователи хората не трябва да приемат витамин К като добавка. Вместо това те препоръчват здравословен и балансиран начин на хранене, включващ различни видове зеленчуци като брюкселско зеле, зелен грах и броколи.

"Знаем, че здравословната диета работи и че хората, които не се хранят здравословно, не живеят дълго и не се справят добре когнитивно", допълва проф. Сара Буут - лектор в програма "Биохимично и молекулярно хранене" към университета Тъфтс.

Още новини четете в категория Здраве

Последвайте ни в Telegram: https://t.me/mediamall_info
Не пропускайте най-важното и в Google News!