Кафето може да има защитен ефект върху организма чрез взаимодействие с рецептора NR4A1 – протеин, който участва в реакцията на клетките към стрес, възпаления и процесите на възстановяване.
Две до три чаши кафе дневно се свързват с по-добро психично здраве, докато прекомерната консумация повишава риска, показват данни от изследване с над 460 000 участници