Симптомите на недостиг на витамини включват чуплива коса и нокти, язви в устата, косопад, люспести петна по кожата и други. Разпознаването на тези признаци може да помогне да коригирате нещо в диетата си. Те са начинът, по който тялото ни сигнализира за възможен дефицит на витамини и минерали.
Лешниците повишават нивата на микроелементите и витамините при възрастните хора, но за целта трябва да се изяжда голямо количество. Същото важи и за хората на средна възраст.